ovoce

Původní odrůdy ovocných stromů nejsou jen vzpomínkou na sady našich prarodičů. Jsou chutnější, odolnější a často i zdravější než moderní komerční odrůdy. Objevte kouzlo starých jabloní, hrušní či švestek, které si poradí s místními podmínkami a dají vám úrodu, jakou v supermarketu nikdy nenajdete.

Spadaná jablka rozhodně nepatří jen na kompost. Přestože na první pohled nevypadají dokonale, skrývají obrovský potenciál. Naučte se je chytře využít a připravte si z nich lahodná jablečná povidla, křupavé křížaly i domácí jablečný ocet, který oceníte nejen v kuchyni.

Při pěstování višní se nemusíte omezovat jen na klasické odrůdy známé z kompotů a marmelád. Objevte i jejich exotickou příbuznou – višeň mahalebku, zvanou také turecká višeň nebo antypka. Tato odolná dřevina rozkvétá voňavými bílými květy, snáší sucho i mráz a v zahradě nabídne krásu, tradici i praktické využití.

Vyrobit si pečený čaj je ideální způsob, jak zužitkovat úrodu ovoce a připravit si voňavou zásobu na zimu. V létě je ingrediencí plná zahrada i les, proto je právě teď ten pravý čas si ho upéct. Postup je jednoduchý a výsledkem bude hřejivý nápoj, který vám během chladných měsíců přijde vhod.

Zlomená větev u stromu je pohled, který nechce zažít žádný zahrádkář. Přitom za tuto pohromu si často můžeme sami – větve se lámou hlavně pod tíhou přetížené úrody. Stačí neudělat včas probírku plodů a strom praskne jako sirka. Jak tomu předejít a zachránit zdraví stromu i úrodu?

Haskap, superovoce z Kamčatky, je skrytý poklad pro každou zahradu! Tento nenáročný keř plodí sladkokyselé bobule plné vitamínů dříve než jahody a zvládne i tuhé české zimy. Zjistěte, jak si vypěstovat vlastní elixír zdraví a překvapit sousedy lahodnou úrodou!

Výsadbu ovocných stromů je vhodné provést na podzim, a ten se nám nezadržitelně blíží. Pokud i vy máte letos v plánu nějaké to ovoce do své zahrady nebo na balkon vysadit, měli byste ještě zvážit pár věcí. Dodržování určitých zásad vás totiž uchrání před možným zklamáním ze špatného výběru. Kromě toho, že si na papír sepíšete druhy či konkrétní odrůdy ovocných dřevin, které chcete nakoupit, zodpovědět byste si měli i pár dalších otázek. Trochu vám v tom poradíme, ať jasně víte, pro co jdete.

Podzim je ideální období pro výsadbu nejen ovocných stromků a možná jste se ocitli v situaci, kdy si nejste jisti, jaký tvar ovocného stromku je pro vaši zahradu ten pravý. Vyznáte se v odborných pojmech jako je špičák, čtvrtkmen či zákrsek? Trochu vám v tom uděláme pořádek a poradíme, jak daleko od sebe musíte jednotlivé tvary stromu vysadit.

Jedlý les není jen snem permakulturníků, ale chytrým řešením pro každého, kdo touží po úrodné zahradě bez nekonečné dřiny. V tomto zeleném ráji spolu stromy, keře, bylinky i houby vytvářejí soběstačný ekosystém, který vám poskytne čerstvé plody téměř po celý rok – a vy se můžete místo pletení či hnojení raději pohodlně usadit ve stínu a vychutnávat výhled.