les

V borových lesích ji můžete snadno při sběru hub přehlédnout. Tato nenápadná houba patří mezi jedlé, které však nepatří k nejvyhledávanějším lesním úlovkům. Přesto má v kuchyni své využití. Poradíme, kde ji hledat, jak ji bezpečně poznat, jak připravit a co udělat s přebytky, aby vám vydržely i na zimu.

Stavba zahradního domku může vypadat jako jednoduchý projekt, ale stačí přehlédnout několik podmínek a plány se mohou zkomplikovat. Co rozhoduje o jeho umístění, jakou roli hraje vzdálenost od plotu a na co si dát pozor u lesa?

Les dokáže nabídnout mnohem víc než čerstvý vzduch a příjemnou procházku. Herec a průvodce lesní terapií Petr Vaněk ukazuje, jak se na chvíli zastavit, zapojit všechny smysly a nechat každodenní starosti za sebou. Co se vlastně při lesní koupeli děje a proč z ní lidé odcházejí jiní, než do ní přišli?

Podzimní les mě tentokrát nalákal víc než obvykle. Cestou jsem přemýšlela, co si přinesu na tvoření, a vůbec mě nenapadlo řešit, co se smí odnést z lesa. To se změnilo ve chvíli, kdy jsem mezi stromy uviděla suchou břízku, která vypadala jako dokonalý materiál na dekoraci.

V českých lesích můžete narazit na houbu, která k nám přišla ze Severní Ameriky. Invazní hřib štíhlotřenný se šíří hlavně pod borovicemi a mykologové sledují, jak ovlivní původní druhy. Poznáte ho snadno a zjistíte i to, zda je jedlý.

Šla do lesa pro pár přírodnin na věnec, ale brzy zjistila, co je dovoleno sbírat jen s určitými omezeními. Co si můžete z lesa odnést pro vlastní potřebu a které „poklady“ musí zůstat na místě? Přehled pravidel vám ušetří nepříjemné překvapení.

Sběr hub si většina lidí spojuje až s létem a podzimem. Letos ale lesy překvapily mnohem dřívějším startem sezóny. Houbaři už hlásí první křemenáče, kozáky i hřiby a právě začátek růstu může přinést jednu výhodu, kterou během vrcholu sezóny snadno ztratíte.

Krmelce v zimě svádějí k pomoci, ale ne každý ví, co dát do krmelce, aby zvěři skutečně prospěl. Špatně zvolená potrava může nadělat víc škody než užitku. Přehledně vysvětlujeme, čím zvěř přikrmovat, čemu se vyhnout a proč mají myslivci jasná pravidla.

Houbaření nemusí končit s podzimem. I na Štědrý den můžete vyrazit do lesa a najít jedlé zimní houby. Prosincové houbaření nabízí klid, ticho a překvapivé úlovky, které se hodí i do vánoční kuchyně. Objevte kouzlo zimního lesa bez davů.

Trhání jmelí patří k Vánocům stejně jako cukroví nebo světýlka. Jenže málokdo ví, že i pár větviček může vyjít draho. Lesníci totiž berou trhání jmelí jako sběr lesních plodin – a bez souhlasu majitele můžete zaplatit pokutu až pět tisíc korun. Přečtěte si příběh, který ukazuje, že vánoční romantika se může snadno změnit v nemilé překvapení.