jeřáb

Jeřabiny nejsou jen krásná ozdoba podzimní krajiny, ale i zapomenutý poklad našich zahrad. Tyto rudé kuličky dokážou přilákat ptáky, rozjasnit zahradu a navíc posloužit v kuchyni při přípravě džemů, sirupů či likérů. Objevte, proč se jeřabiny vyplatí vrátit zpět do zahrad a jak z nich vytěžit maximum krásy i užitku.

Jeřáb oskeruše je výjimečný listnatý strom, který může na zahradě růst i stovky let. Jeho drobné plody plné vitamínů byly velmi oblíbenou a zdravou pochoutkou našich předků, dnes je však zná jen málokdo. Přitom jeřáb oskeruše nabízí nejen půvab stromu s okrasnými listy i plody, ale i skvělé možnosti zpracování plodů na kompoty, marmelády i pálenku. Objevte téměř zapomenutý strom, který bude slušet i moderní zahradě.

Jeřáb břek se v naší přírodě řadí k vzácnějším, starým druhům dřevin. Občas se sice tento dlouhověký strom objevuje i v moderních městských výsadbách, ale jen málokdo tuší, že jeho plody, které dozrávají od září do listopadu, se mohou využít pro výrobu chutné marmelády nebo i pálenky. Dříve byly součástí naší kuchyně mnohem častěji.

Redakce Naše krásná zahrada vám po babyce přináší další zajímavosti k pobavení. Určitě znáte pohádku o princezně, které narostly velké uši nebo dokonce dlouhý nos. Snědla totiž ovoce, které ji začarovalo. Které ovoce to bylo? Určitě znáte písničku Jiřího Suchého, kde se zpívá „po babičce klokočí“. Píseň známe téměř všichni, ale co je vlastně klokočí?

Jeřáby vypadají jako obyčejné stromy, ale při bližším pohledu jsou pro zahradu neobyčejně přínosné. Zdobí ji štíhlými kmeny či vícekmeny, bílými květy i barevnými plody, které přitahují řadu ptáků, a na podzim i zářivě zbarvenými listy.