houby

Houbařská sezóna už se pomalu rozbíhá, deště i následné oteplení přinášejí první ovoce. Na druhou stranu letošní záplavy zkomplikovali život i houbařům, a to i v místech, kde zdaleka velká voda nenapáchala takové škody jako v jiných oblastech. Vydejte se do lesa na sběr hub, ale vyhněte se lesům výrazně pomáčeným. Nabízíme tipy, jak si užít houbařskou vycházku bezpečně a s respektem k přírodě.

Tradiční houbaření za úsvitu je v nás hluboce zakořeněné. Ranní výprava do lesa má své nesporné a racionální důvody, pramenící především z historie. Jen málokdo měl v minulosti čas, věnovat se přes den sběru hub, protože většinu času zabírala starost o hospodářství, o pole i zvířata. Důvodů k tomu, abychom si na houby přivstali, je však mnohem více, i když na druhou stranu je jasné, že houby rostou v lese po celý den, a i odpolední procházka po lese může přinést své ovoce.

Co Čech, to houbař? I když řady nadšených houbařů pomalu řídnou a mladí lidé dávají přednost jiným zábavám, stále patříme mezi světové houbařské velmoci. Vzhledem k tomu, kolik hub se u nás každoročně nasbírá, pak je bilance jednoho až tří zemřelých po otravě houbami ročně ještě velmi příznivá. Přesto je dobré vědět, kterým houbám se raději hodně zdaleka vyhnout, protože dalších několik set lidí ročně se houbami u nás přiotráví.

Vydatné deště z posledních dnů a následné oteplení vytvoří s největší pravděpodobností z našich lesů pravý houbařský ráj. Zatímco některé druhy hub se v lese objeví za pár dnů, jiné potřebují více času. Pojďme se podívat na to, jak rychle se objeví první žampiony a jak dlouho to bude trvat oblíbeným hřibům.

V posledních dnech letošních prázdnin to na velké houbařské úlovky na mnoha místech moc nevypadá, i když se najdou výjimky, jako je Šumava nebo Střední Čechy. Přesto se i do lesů, ve kterých panuje sucho, můžete na některé druhy hub vypravit. Nedostatek vláhy nezastaví v růstu některé kozáky nebo holubinky.

Redakce Naše krásná zahrada se tentokrát zeptala předsedy České mykologické společnosti Ing. Jaroslava Landy, kde máte hledat v lesích houby a jaké musí být podmínky pro jejich výskyt. Pozor na nebezpečné záměny, ke kterým dochází při jejich sběru. Kde se můžete poradit, když nevíte, zda nasbírané houby jsou jedlé, jak je zamrazit a spoustu dalších praktických a zajímavých rad.

Lidově se kloši často říká létající klíště, ale ve skutečnosti nemá s klíšťaty nic společného. Kloš je sice hodně protivný, lechtá a škrábe člověka na kůži, občas i kousne, ale nebezpečný ve většině případů není. Největší zkušenosti mají s kloši houbaři, protože tyhle otravné mouchy se vyskytují právě v lese. Jak se proti klošům bránit, a jak moc nám pomůže repelent?

Některé houbařské pověry a mýty jsou v lidech velmi silně zakořeněné. Někdy se jedná o úplné nesmysly, ale na některých je víc pravdy, než si myslíte. Třeba na tom, že pokud se podíváte na houbu, už nevyroste. To je vlastně pravda, i když věc se má trošku jinak. Na pohledu nezáleží.

Redakce Naše krásná zahrada vám přináší opět zajímavé čtení. Tentokrát o houbách s RNDr. Janem Borovičkou Ph.D., který nám mimo jiné objasní, jak je to se schopností hub absorbovat některé těžké kovy nebo dokonce radioaktivitu. Jak byly radioaktivní houby po havárii v Černobylu? Nenechte si ujít zajímavý rozhovor nejen pro houbaře.