gril

Začínají teplé letní večery, kdy se s přáteli nebo rodinou potkáváte na své zahradě při grilování. Kromě klasických uzenin jistě grilujete i masa. Aby se vše podařilo dokonale zvládnout a vy se blýskli jako skvělí hostitelé, nepodceňte přípravu. Dokonale ochucené maso na gril chce svůj čas, protože budete maso na několik hodin marinovat. Co to vlastně marináda je a jaké suroviny se používají?

Kulinární popel je popel vzniklý spálením voňavého sena nebo vybraných sušených bylinek a využívá se k dochucení připravených jídel. Nejde o nic divného, například ve Francii se už po staletí využívá kulinární popel při výrobě sýrů.

Zahrady jsou živá společenstva rostlin, která se vyvíjejí a postupně mění. Do přirozených proměn zahrad ale výrazně zasahují změny klimatu, životního prostředí a dění ve společnosti. Výsledné trendy pak udávají směr zahradnímu designu.

Vaření je pravděpodobně ta nejsnazší cesta, jak se nechat vylákat do zahrady. Vždyť vařit v nitru vlastní zahrady může být při pěkném počasí mnohem zábavnější než zůstat uvnitř domu. Navíc se v zahradní kuchyni snadno obklopíte rodinou nebo přáteli.

Grilování se nemusíte vzdávat je proto, že nemáte zahradu. Stačí vám balkon nebo terasa. Budete se sice muset trochu uskromnit, ale i balkonové grily mají své přednosti.