Zima klepe na dveře a s ní také doba, kdy se zahrada i sad uloží k zimnímu spánku. Jak uchovat úrodu, aby vydržela co nejdéle? Správné skladování je umění a chce trochu praxe nebo pár dobrých rad. A ty pro vás máme.

Kany jsou exotické krásky českých zahrad, ale první mráz je dokáže zničit během jediné noci. Správné přezimování kany je klíčem k tomu, aby příští léto rozkvetly ve své plné kráse. Poradíme vám, kdy hlízy vyndat, kam je uložit a jak je připravit, aby si tropický šarm udržely i přes zimu.

Jablek je letos tolik, že se tomu až nechce věřit. Čeští sadaři proto ve velkém nabízejí levné samosběry a menší zahradníci horlivě vymýšlejí, jak s tím požehnáním naloží. Patříte mezi ně? Tak čtěte dál.

Svinky každý zná, ale málokdo ví, že nejde o hmyz. Hodně lidí si dokonce myslí, že stinka je synonymem pro svinku. Nejde sice o pohledné živočichy, ale zahradě prospívají, protože se podílejí na rozkladu organických zbytků. Pokud na ně tudíž venku narazíte, nelikvidujte je.

I rostliny mohou pomoci jiným rostlinám, to ostatně věděly i naše babičky, které o zahradu pečovaly pomocí přírodních zdrojů a chránily tak zdraví své i svých nejbližších. Rostliny si totiž umí vyrobit nespočet látek, které jim poskytují ochranu před škůdci a chorobami.

Nemáte-li na zahradě úrodnou půdu a nechcete-li s výsadbou užitkových rostlin čekat, než ji postupným zapravováním kompostu, provzdušňováním nebo třeba pískováním zkvalitníte, můžete plodiny pěstovat ve vyvýšených záhonech.

Pokud je vám líto, že vaše zeleninové záhony nyní zejí prázdnotou, dobrou zprávou je, že tomu tak být nemusí. I v zimě si totiž můžete chodit pro čerstvé vitamíny, které vám poskytne mrazuodolná zelenina jako je pór, růžičková kapusta nebo právě kadeřávek. Kadeřávek, správně kadeřavá kapusta, se na naše zahrady a do kuchyně opět vrací, a díky němu tak máte čerstvé listy na saláty po celou zimu. Vyzkoušejte ho ještě letos, běžně jej totiž zakoupíte v obchodech.

Toužíte-li po čerstvě nasbíraném ovoci a zelenině, ale nemáte zahrádku a nechce se vám obíhat farmářské trhy, můžete se vydat na jedno z mnoha samosběrných míst. Existuje řada políček, záhonů a sadů, kam se stačí dostavit a kde vám místní pěstitelé dovolí za úplatu nasbírat si, kolik hrdlo ráčí. A jelikož přichází sezóna dozrávání prvního ovoce a zeleniny, pojďme se podívat na to, co všechno lze na samosběrech nasbírat a jak se na ně připravit.