Srpen je vrcholem zahrádkářské sezóny. Záhony vydávají své plody, květinové záhony stále kvetou, ale zároveň se již připravují na podzim a zimu. Navzdory občasným bouřkám a přívalovým dešťům nelze polevit – je potřeba zalévat, hnojit, sklízet, stříhat i vysazovat.

Jaké ovoce a zelenina se dá bez újmy uvést do hlubokého „zimního spánku“? Co vše je třeba ohlídat a jak se vyhnout tvorbě nevzhledných vysušených skvrn na povrchu šťavnatých plodů?

Připomeňte si, co je důležité udělat, by vaše zahrada co nejvíce kvetla a úroda byla co největší.

Objevte křehké kouzlo pekingského zelí (Brassica rapa susp. Pekinensis) – listové zeleniny, která roste jako z vody a předbíhá citrony v obsahu vitamínu C! Vysaďte ji přímo na záhon vedle máty nebo šalvěje, skliďte už za dva měsíce a dopřejte si zdravou lahůdku, která oživí vaši zahradu i jídelníček. Zjistěte, jak snadno ji pěstovat a proč si ji zamilujete!

Štěstí přeje připraveným, a to platí i při plánování výsadeb ve vaší zahradě. Pokud jste si letos dali novoroční předsevzetí, že vypěstujete pořádnou úrodu a budete tak zcela soběstační, je teď v zimě ten správný čas vše naplánovat. Chcete-li ze zeleninových záhonů vytěžit maximum, musíte mít vše dobře naplánované a vymyšlené. Brzy totiž budete moci vyset první zeleninu a pak už nebude čas na to řešit, kam co vysejete. Takže vezměte si papír a tužku a sepište si 4 kroky, které musíte dodržet.

Stále vymýšlíte způsoby, jak ochránit zeleninu před škůdci, kvůli nimž vyrábíte postřiky podle babských rad a kupujete různé zahradnické vychytávky? Přitom existuje jedna věc, která dokáže spoustu věcí na zahradě vyřešit téměř bez práce. Jmenuje se bílá netkaná textilie, stojí pár korun a aspoň jeden kousek byste si měli pořídit.

Na záhonech to teď ještě hýří všemi barvami, zelenina vesele dozrává, ale nenechte se ošálit. Ranní mrazíky se nezadržitelně blíží, a tak je čas začít plánovat, kdy sklidit kterou zeleninu, aby to nebylo brzy ani pozdě.

Kombinaci několika druhů zeleniny na jednom záhonu používali již Aztékové a dnes je to základní způsob pěstování v permakulturních zahradách. Pěstovat více druhů zeleniny u sebe se vyplatí, protože rostliny se dokáží navzájem chránit před napadením škůdci, dodávají si živiny či slouží jako opora. Pojďme si tedy představit ta nejčastější společenství rostlin, díky nimž získáte mnohem větší úrodu s menší námahou.

I když se může na první pohled zdát, že zahradní sezóna právě končí, listopad je nejlepším časem pro výsev některých druhů zeleniny. Díky podzimnímu výsevu si zajistíte první čerstvou úrodu již velmi brzy na jaře, kdy se v okolních zahradách budou vaši sousedé na výsevy zeleniny teprve chystat. Navíc rostliny vyseté na podzim bývají odolnější a poskytují často i mnohem bohatší sklizeň.

Cukrový hrášek mají rádi malí i velcí. Když ho vysejete během dubna, budete moci lahodné lusky sklízet už v červnu. Pro začátečníky jsme připravili jednoduchý návod.