Na záhonech to teď ještě hýří všemi barvami, zelenina vesele dozrává, ale nenechte se ošálit. Ranní mrazíky se nezadržitelně blíží, a tak je čas začít plánovat, kdy sklidit kterou zeleninu, aby to nebylo brzy ani pozdě.

Kombinaci několika druhů zeleniny na jednom záhonu používali již Aztékové a dnes je to základní způsob pěstování v permakulturních zahradách. Pěstovat více druhů zeleniny u sebe se vyplatí, protože rostliny se dokáží navzájem chránit před napadením škůdci, dodávají si živiny či slouží jako opora. Pojďme si tedy představit ta nejčastější společenství rostlin, díky nimž získáte mnohem větší úrodu s menší námahou.

I když se může na první pohled zdát, že zahradní sezóna právě končí, listopad je nejlepším časem pro výsev některých druhů zeleniny. Díky podzimnímu výsevu si zajistíte první čerstvou úrodu již velmi brzy na jaře, kdy se v okolních zahradách budou vaši sousedé na výsevy zeleniny teprve chystat. Navíc rostliny vyseté na podzim bývají odolnější a poskytují často i mnohem bohatší sklizeň.

Cukrový hrášek mají rádi malí i velcí. Když ho vysejete během dubna, budete moci lahodné lusky sklízet už v červnu. Pro začátečníky jsme připravili jednoduchý návod.

Zima klepe na dveře a s ní také doba, kdy se zahrada i sad uloží k zimnímu spánku. Jak uchovat úrodu, aby vydržela co nejdéle? Správné skladování je umění a chce trochu praxe nebo pár dobrých rad. A ty pro vás máme.

Květen na zahrádkáře chystá záplavu úkonů. Jde totiž o období výsadby zeleniny, péče o ovocné stromy a přesunu předpěstovaných sazenic ven. Je potřeba pustit se do boje proti škůdcům a chorobám a mít ještě na paměti sporadické ranní mrazíky.

Patříte mezi milovníky asijské kuchyně? A rádi zkoušíte nové druhy zeleniny a své pokrmy se nebojíte neustále vylepšovat? Tak právě pro vás tady máme jednu méně známou listovou zeleninu jménem tatsoi. Že jste o této listové delikatese ještě neslyšeli? To je možné, není totiž tolik známá, což je však velká škoda, protože rozhodně vaše chuťové pohárky nadchne. A sklízet ji můžete po celý rok, často i pod sněhem.

Imunitní systém dokáže posílit i vaše zahrada. Česnek v medu, kadeřávek, aronie nebo kimchi z vlastních plodin – to jsou superpotraviny, které zvládnete vypěstovat i připravit doma. Výsledek? Silnější obranyschopnost a méně nemocí.

Zimní období je dobré pro plánování nadcházející sezony v zahradě, a to ať ji chcete příští rok založit, nebo rozšířit či upravit. V současné době se stále více uplatňují užitkové zahrady, tedy takové, kde nám většina pěstovaných rostlin dává úrodu. Chcete-li i vy letos pěstovat více zeleniny, potřebujete mít dobrý plán, protože zeleninové záhony mají své zásady, a pokud si vše promyslíte ještě teď, budete mít na jaře vše připravené.

Koncem června ještě můžete vysévat některé druhy zeleniny, a nemusí to být jenom obvyklý hrášek nebo listové saláty. Vyzkoušejte i červnový výsev kedluben, jen je nutné, zvolit správnou barvu a odrůdu a dopřát kedlubnám opravdu důkladnou, a především pravidelnou zálivku, aby nedocházelo k jejich dřevnatění a praskání. Pro podzimní sklizeň můžete v červnu vysévat rané odrůdy, které je třeba vysadit na konečné stanoviště nejpozději do poloviny srpna.