Simona Sedláčková

Agastache mexická (Agastache mexicana) se u nás může pěstovat jako krátkověká trvalka, častěji však jen jako letnička. Ze semen ji vypěstujete velmi snadno. Stejně jako častěji pěstovaná a otužilejší agastache anýzová je silně aromatická, medonosná a může se využívat v gastronomii. Z listů agastache mexické si můžete připravit osvěžující limonádu nebo báječný čaj, který pohladí váš žaludek i nervy. Mladé lístky můžete také přidávat do letních salátů.

Běžný hlávkový salát je stále většinou považován za jarní zeleninu, tak trochu jako ředkvičky. Přitom oba druhy zeleniny se už dávno můžou s úspěchem vysévat od jara do podzimu, jen je třeba pro každé období vybrat tu správnou odrůdu. Poradíme vám, jaký salát je nejlepší pro červnový výsev, abyste si mohli křupavé listy čerstvého salátu z vlastní zahrady vychutnávat i v horkých letních dnech. Pěstujte vhodné odrůdy hlávkových salátů, ale i saláty listové.

Meloun cukrový (Cucumis melo) se na našich zahradách stále objevuje jen zřídka. Přitom se pěstuje snadněji než meloun vodní, dříve dozrává a má i mnohem sladší chuť. Jestli zvládnete vypěstovat obyčejné okurky nebo dýně, klidně se pusťte i do pěstování cukrových melounů. Pokud máte k dispozici pařeniště nebo skleník, bude to pro melouny ideální, ale nebojte se je vysadit i přímo na záhon. Podívejte se také do naší fotogalerie, kolik podob může mít meloun cukrový.

Černý bez (Sambucus nigra) rozkvétá od druhé poloviny května a kvést vydrží jen asi do konce června. Proto pokud se hodláte vydat na sběr jeho květů, zvaných lidově také kosmatice nebo bezinky, je třeba si trochu pospíšit. Vyzkoušet pak můžete kosmatice smažené v těstíčku, které se dají upravovat naslano i nasladko, ale báječná je i limonáda nebo pikantní džem. Máme pro vás 3 recepty, které jsme i osobně vyzkoušeli.