Nejsnazší způsob, jak sklízet vlastní zeleninu bez zahrady: Stačí balkon, pár truhlíků a začít právě teď
Zelenina na balkoně: Co vysévat už v březnu pro rychlou sklizeň
Pěstování zeleniny na balkoně koncem února nebo začátkem března není nic neobvyklého. Únor se právě přehoupl do své druhé poloviny a na zahradách mnohdy ještě leží sníh, na balkoně už ale můžete mít vše připraveno na první výsevy. Na balkoně sice pracujete s omezeným prostorem i objemem zeminy, ale máte zde příhodnější podmínky pro rané pěstování zeleniny na balkoně než na zahradě, kde je půda ještě promrzlá. Proto je vhodné začít s rychle rostoucí listovou a kořenovou zeleninou, která snese nižší teploty.
5 druhů, které je ideální pěstovat již brzy na jaře
Použijte především ty plodiny, které mají nízké nároky na teplo a krátkou vegetační dobu. Při teplotách kolem 8–12 °C prospívá celá řada druhů zeleniny velmi dobře, což je na zaskleném nebo jižně orientovaném balkoně běžné už od března.
- ředkvičky (klíčí už při 5 °C, sklizeň za 3–5 týdnů)
- saláty (listové i hlávkové typy)
- jarní cibulka
- špenát
- rukola
Zelenina na balkoně potřebuje správný substrát a dostatek prostoru pro kořeny
Při pěstování zeleniny na balkoně rozhoduje kvalita substrátu více než na zahradě. Použijte lehký, výživný substrát pro zeleninu, ideálně s příměsí perlitu nebo kompostu. Důležité je vytvořit drenážní vrstvu (keramzit, štěrk) na dně nádoby. Použijte také dostatečně hluboké truhlíky (min. 15–20 cm pro saláty a špenát) a nesmíte zapomenout na odtokové otvory. Přemokření je u rostlin častější problém než sucho. V omezeném objemu zeminy se živiny rychle vyčerpají, proto je vhodné po 3–4 týdnech přihnojit sazeničky organickým tekutým hnojivem.
Jak ochránit sazenice před mrazíky
Brzké jaro je nevyzpytatelné. Noční teploty mohou klesnout (a často také klesají) pod bod mrazu, zejména v první polovině března. Balkon orientovaný na jih nebo západ má výhodu v tom, že během dne se už může příjemně ohřívat, ale zároveň může docházet k prudkým výkyvům teplot. Jako ochrana semen a mladých sazenic nejlépe funguje netkaná textilie, jednoduchý fóliový kryt na způsob malého fóliáku, přenosné minipařeniště, které v případě potřeby můžete přenést do bytu nebo přenesení nádob ke zdi domu, kde dochází k akumulace tepla a sazenice zde nebudou trpět chladem.
Zelenina na balkoně: Kdy začít s předpěstováním rajčat a paprik
Rajčata, papriky nebo okurky ještě na balkon nepatří, ale právě začátek jara je ideální čas pro jejich předpěstování doma za oknem. Tyto teplomilné druhy potřebují ke klíčení 20–25 °C a dostatek světla. Sazenice pak můžete na balkon přesunout až po „zmrzlých“ (polovina května). Včasný výsev vám zajistí silné, kompaktní rostliny připravené na sezónu. Začátek jara je o strategii. Pokud vsadíte na rychlou listovou zeleninu a současně si doma předpěstujete plodovou, můžete už v dubnu sklízet první ředkvičky a saláty. Balkon se tak promění z nevyužitého prostoru v produktivní zeleninovou minifarmu i bez zahrady, bez velkých investic, ale s maximálním efektem.
4 chyby, které vás mohou připravit o úrodu
Pěstování na balkoně se liší od zahrady hlavně mikroklimatem a omezeným prostorem. Mezi typické chyby patří:
- příliš hustý výsev
- přelití substrátu
- podcenění nočních mrazíků
- nedostatek světla
Balkon je vlastně malý ekosystém. Čím lépe pochopíte jeho světelné a teplotní podmínky, tím stabilnější úrodu získáte.
Prohlédněte si galerii a zjistěte, jaká zelenina na balkoně roste nejrychleji a co vysít jako první.
O autorce:
Martina Pilzová vystudovala Střední průmyslovou školu potravinářské technologie v Praze, ale skutečnou praxi získávala především dlouholetou zkušeností na vlastní zahradě a při péči o hospodářská zvířata. Zahradničení, pěstování rostlin a chov slepic, králíků nebo kachen jsou přirozenou součástí jejího života už od dětství.
Své praktické znalosti propojuje s citem pro estetiku, tradiční řemesla i udržitelný přístup k přírodě. Věnuje se nejen pěstování ovoce, zeleniny a bylinek, ale také tvorbě sezónních dekorací z přírodních materiálů.
Jako autorka článků na webu Naše krásná zahrada (nkz.cz) i dalších specializovaných portálech inspiruje čtenáře k tomu, jak si s rozumem, citem a úctou k přírodě vytvořit krásný a funkční domov i zahradu.
