Tajná zbraň Vánoc! Tento netradiční ořech vám provoní byt víc než vanilka

Marony: Netradiční ořech s chutí Vánoc

Maron je ovoce známější pod názvem kaštanovník setý (Castanea sativa), přičemž třeba ve Středomoří, ale už i v některých oblastech na Moravě, můžete vidět celé jeho plantáže. Tento netradiční ořech se pěstuje také hodně na Slovensku, a to jak okrasná, tak i užitková dřevina. Kaštanovník je poměrně dlouhověký strom a některé exempláře se dožívají i několika set let. Maron dorůstá výšky až 30 metrů. Naštěstí sortiment nabízí zakrslé kultivary a můžete ho tak pěstovat i na vaší zahradě jako méně tradiční, ale naprosto výtečné, ovoce.

Jak maron vypadá a čím je výjimečný

Maron se často využívá jako zajímavá solitéra v zahradě, a to především díky jeho výšce. Jeho dekorativní listy mají výraznou žilnatinu. Květy rozkvétají po olistění zhruba v červenci a díky pozdějšímu kvetení nebývají poškozeny pozdními, jarními mrazíky. Plodem jsou dvě ostnité číšky s plody tzv. nažkami. Většinou bývají plody tři, ale dobře vyvinuté jsou pouze dva z nich, mají tmavě hnědou barvu, jsou protáhle kulovité a poměrně velké. Slupka netradičního ořechu je hustě a dlouze ostnitá, jádro je pak po odstranění tenké, hnědé slupky bílé.

Pečené kaštany jako symbol Vánoc

Chuť pečených kaštanů si často spojujeme s předvánočním časem, kdy se jejich libá vůně line po většině adventních trzích. Chuť kaštanů je nasládlá a jemná, podobná oříškům. Plody kaštanovníku dozrávají v září a říjnu a ihned po opadu je můžete sbírat. Vyloupnete je z ostnité číšky, dosušíte a uchováte v tenké vrstvě. Kromě šlechtěných kaštanů neboli maronů existují ještě plané odrůdy kaštanovníku, které nemají plody tak velké a říká se jim kaštany lesní. Nejsou ani tak chutné, jako odrůdy vyšlechtěné. Aby strom plodil, měl by mít v blízkosti ještě jeden kaštanovník jedlý.

Proč je kaštanovník nebezpečný při bouřce

I malé dítě ví, že jakmile je bouřka, tou největší hloupostí je, schovat se před ní pod vzrostlý strom. A ještě větší hloupostí by bylo, pokud byste se běželi schovat právě pod kaštanovník, protože zde budete v ještě větším nebezpečí než pod jiným listnatým stromem. Kaštanovník totiž stahuje vodu z okolí, a to v mnohem větší míře než jiné stromy. Takže schovávat se při bouřce ke zdroji vody není úplně dobrý nápad.

Zakrslejší odrůdy: Kaštanovník i na malou zahradu

Bylo řečeno, že kaštanovník dorůstá až do výšky 30 metrů a využívá se jako solitéra. Ale, pokud máte menší zahradu, ani vy se o tuto ovocnou dřevinu nemusíte připravit, protože současný sortiment nabízí nižší odrůdy kaštanovníku, a to zhruba o výšce kolem 3-5 metrů.

Maron neboli kaštanovník je velmi fotogenický, podívejte se na tohoto krasavce v naší fotogalerii.

O autorce:

Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.