plodová zelenina

Sklizeň v zimě není mýtus – některé zeleniny snášejí mráz a chutnají ještě lépe. Od kadeřávku přes pórek až po pastinák a topinambur – přinášíme praktické tipy, co utrhnout i v lednu, jak se do toho pustit a proč vás tato zimní sklizeň potěší více než běžné nákupy.

Při pěstování rajčat vyvstává řada otázek. Zdravější rostliny, lepší chuť a méně škůdců – to vše můžete získat, když k rajčatům vysadíte ty správné bylinky. V článku se dozvíte, které druhy fungují nejlépe, jak je kombinovat na záhoně i v truhlíku a jak z bylinek udělat nenápadné, ale silné ochránce vaší úrody.

Patizon možná stojí ve stínu cuket a dýní, ale úplně neprávem. Tato lahůdková plodová zelenina vám může nabídnout jemnou chuť, skvělou texturu i výdrž – pokud víte, kdy přesně ji sklízet. Nezralé patisony chutnají mdle, přezrálé jsou tvrdé jako kámen. Ukážeme vám, kdy je ideální čas na sklizeň, jak patisony skladovat a co z nich vykouzlit v kuchyni. Tahle zelenina si vaši pozornost opravdu zaslouží!

Meloun cukrový (Cucumis melo) se na našich zahradách stále objevuje jen zřídka. Přitom se pěstuje snadněji než meloun vodní, dříve dozrává a má i mnohem sladší chuť. Jestli zvládnete vypěstovat obyčejné okurky nebo dýně, klidně se pusťte i do pěstování cukrových melounů. Pokud máte k dispozici pařeniště nebo skleník, bude to pro melouny ideální, ale nebojte se je vysadit i přímo na záhon. Podívejte se také do naší fotogalerie, kolik podob může mít meloun cukrový.

Výběr paprik je neuvěřitelně pestrý. Už dávno neplatí, že dostupné jsou pouze zelené pálivé a jeden typ červených paprik. Svět paprik se odráží od 40 základních druhů, z nichž vznikly stovky vyšlechtěných odrůd a hybridů. Ty se od sebe liší tvarem a velikostí keříku, a dále i chutí, velikostí, tvarem a barvou plodu. Vybrat si tu správnou papriku tak nemusí být jednoduché. A právě proto jsme se rozhodli napsat tento článek, který vám snad pomůže najít ten pravý druh.

Lilek vejcoplodý neboli baklažán (Solanum melongena) se v našich středoevropských zahradách ještě před pár roky téměř nepěstoval, protože má velmi vysoké nároky na teplo. V posledních letech, kdy bývají letní měsíce nebývale horké, se o pěstování lilku stále více zahrádkářů pokouší s poměrně slušnou nadějí na úspěch. Dařit se mu bude nejlépe v místech, kde se daří i paprikám a rajčatům, v chladnějších oblastech raději ve skleníku nebo na zaskleném balkoně.

Již v únoru budete moci vyset první semínka plodové zeleniny, kterou je paprika. Má totiž nejdelší dobu klíčení a vývoje celkově, takže než se dopěstuje do takové velikosti, aby se dala vysadit do skleníku nebo na venkovní záhony, trvá jí to mnohem déle než ostatním druhům. Pokud ale chcete vypěstovat zdravou sadbu, musíte pár věcí dodržet, jinak se rozlučte s úspěchem. Na co si tedy v případě předpěstování papriky musíme dávat pozor?