křen

Kdo křen jednou ochutnal, jeho nezaměnitelnou chuť, kdy se vám až hrnou slzy do očí, hned tak nezapomene. V české kuchyni křen dodá vašemu jídlu pořádný šmrnc a jen málokdo si umí některá jídla bez něj představit. V souvislosti s křenem pro vás máme dvě dobré zprávy, první je, že jej můžete pěstovat i na své zahradě a ta druhá, že jeho výsadbu stihnete ještě letos. Takže, co všechno křen potřebuje k tomu, aby na naší zahradě rostl několik let? A proč je důležité být v případě křenu ve střehu.

Křen se využívá nejen jako kořenová zelenina ostré chuti, ale i jako léčivá rostlina. Zatímco ale jeho kulinářské využití zná každý, málokdo ví, že křen působí podobně jako antibiotikum.

Křen je možné pěstovat jako vytrvalou zeleninu nebo jako jednoletou. Ačkoli druhý způsob poskytuje vyšší výnosy, v zahradách přetrvává první typ pěstování z matečného řízku.