aromatické bylinky

Máta peprná (Mentha × piperita), kterou okamžitě prozradí osvěžující vůně a charakteristická mentolová chuť, má i v dnešním světě všestranné využití. Tento přirozený hybrid máty vodní a máty klasnaté se stal nepostradatelnou součástí našich zahrad i kuchyní a dalo by se říct, že tahle nepostradatelnost mátě pěkně stoupla do hlavy. V našich zahradách se dokáže až nepříjemně roztahovat, jako by jí snad celá patřila. Proto jí musíte vymezit...

Češi patří mezi milovníky grilování a naučili se k dochucování pokrmů používat mnoho bylinek. Mezi ty velmi oblíbené, bez kterých by se pořádná grilovačka vážně neobešla, patří určitě rozmarýn. Tuto aromatickou bylinku umíme využít také v kuchyni na různé způsoby a výhodou je, že ho lze pěstovat také v nádobě na balkoně či terase. Klasický, vzpřímený druh znají všichni, ale už jste vyzkoušeli pěstovat převislý rozmarýn? Právě ten totiž...

Ať už jste milovníci oblíbeného kubánského koktejlu mojito, nebo mátu používáte k dochucení vody či na zdobení dortů, jedná se o bylinku, která prostě má co nabídnout. Pravda, někdy toho nabízí až moc a dokáže se nekontrolovatelně rozrůstat po záhonu, ale pokud ji dáte jasně najevo, kdo je tady pánem, budete ji milovat. Nyní, v létě, je ten nejlepší čas pro její zmlazení, které ji udrží zdravou a v rámci toho si ji můžete také namnožit. Určitě...

Milujete vietnamskou kuchyni? Pokud kývete hlavou, pravděpodobně jste si také zamilovali jednu z jejích hlavních ingrediencí, kterou je koriandr. Určitě budete znát koriandr setý, který běžně pěstujeme jako bylinku a podobá se trochu petrželi. Ve vietnamské kuchyni ale využívají ještě jeden druh, a to koriandr asijský, a právě ten bychom vám rádi představili. Pokud jste ho totiž ještě nezkusili, musíte to napravit a co více, můžete si ho pěstovat i doma v...