Petra Matějková

Konečně jaro (snad se letos nezpozdí!) – a podle toho vypadá březnové číslo Naší krásné zahrady. Jarní květy na balkoně, jarní saláty na záhonech a v kuchyni, jarní prvosenky v aranžmá… Aby toho nebylo moc, píšeme i o pryšcích, o zakládání záhonů, o bylinkách z louky… a o spoustě dalších věcí. Příjemné čtení!

Věděli jste, že čím pálivější je paprika, tím déle klíčí? Kapsaicin, pálivá látka, kterou chilli papričky obsahují, totiž zpomaluje jejich klíčení a čím víc ho daná odrůda obsahuje, tím déle klíčí. To je také důvod, proč někteří profi zahradníci, ale i hobby zahrádkáři vysévají chilli už v lednu. Bez doplňkového vybavení, jako jsou třeba výsevní světla, to ale nemá cenu.

Chřipková epidemie uhodila plnou silou, prodejci vitamínů i přípravků na imunitu si mnou ruce. My, co saháme stále hlouběji do peněženky, už o dost méně. Co kdybychom vám ale řekli, že už za tři dny můžete mít doma připravenou zásobu vitamínů v té nejpřirozenější podobě. A za pár korun? Stačí se vrhnout na klíčení semínek a pěstování microgreens.

Spousta věcí, které potřebujete na zahradě, se dá koupit – ale někdy je větší radost si je vyrobit. Abyste si tuhle radost užili co nejvíc, připravili jsme pro vás speciál plný nápadů, a hlavně přehledných a srozumitelných návodů. Provede vás celou sezonou – od jara až do zimy.

S příchodem chladných dnů roste počet lidí, kteří se rozhodnout strávit pár týdnů v teple. Čím exotičtější země, tím lépe. Nejeden český turista pak snadno podlehne krásám tamní přírody a snaží se domů přivézt rostlinnou vzpomínku. Jestli vás někdy napadlo, že dovézt si semínka nebo sazeničky bude skvělé, raději na to zapomeňte.

Mrkev i petržel vypadají neškodně, ale tato kořenová zelenina umí zahrádkáře potrápit. Semínka jsou malá, velmi dlouho klíčí a často se stane, že vůbec nevzejdou. A co kdybychom vám řekli, že pěknou úrodu mrkve si můžete pojistit? Stačí k tomu jeden detail – jiné načasování výsevu, než byste řekli.

Červená řepa patří k nedoceněným druhům zeleniny, která dost často končí sterilovaná v zavařovací sklenici. Přitom se jedná o jednu z nejzdravějších potravin a díky specifické zemité chuti se stává součástí jídelního lístku i fine diningových restaurací. Že na ni máte neblahé vzpomínky ještě z dob základní školy? Ty hoďte za hlavu.

Oddělení ovoce a zeleniny ve většině supermarketů nabízí kromě plodů také čerstvé bylinky, které na první pohled vypadají lákavě. Nejspíš už jste je někdy zkusili koupit a ve finále byli zklamaní, protože do pár dní byly na vyhození. Zkuste naší fintu a už nikdy nebudete muset čerstvé bylinky v supermarketu kupovat.

Zima pevně drží otěže, ale to neznamená, že se nemůžete připravovat (a těšit) na jaro… Máme pro vás přehlídku časně kvetoucích cibulovin, návod na využití odřezků i plán na osetí zeleninového záhonu. A taky téma věnované dřevu na zahradě, portrét vonokvětky (ano, keře s voňavými květy) a procházku jednou krásně renovovanou klášterní zahradou.

Zahrada v lednu si vystačí bez vaší pomoci, nicméně jestli nechcete úplně zahálet, nemusíte. Na výsevy všeho druhu je teď sice ještě brzy, ale jinak se můžete čile připravovat na nadcházející sezónu. Tyhle 4 věci vám teď zaberou pár minut a za pár měsíců zjistíte, že jejich efekt je obrovský.