Jak si představit jedlý balkon?
Pod pojmem jedlý balkon se dá představit balkon nebo lodžie, které nejsou primárně osázeny pouze okrasnými květinami, ale hlavně rostlinami, jejichž části jsou jedlé. Trend moderní doby nabízí možnosti vypěstovat si i bez zahrad a pozemků chutnou a zdravou zeleninu, některé druhy ovoce nebo bylinky do kuchyně. Výhodou je, že balkon pojme poměrně dost pěstebních nádob, které se dají rozmístit nejen na podlaze a zavěsit na zábradlí, ale mohou se upevnit i na stěny balkonu. Nedostatek místa proto není překážkou.
Balkony mohou poskytnout stejné prostředí pro pěstování zeleniny, ovoce či bylinek jako klasické záhony na zahradě. Stačí se jen přeorientovat na menší prostory, menší objem rostlin i menší úrodu. Na druhou stranu nám to ale ušetří spoustu práce s likvidací plevele na záhonech, vyháněním škůdců a přemýšlením, co s nadbytečnou úrodou. Balkony svou kapacitou pohodlně pokryjí potřeby běžné rodiny.
Pěstování zeleniny
Použijeme-li dostatečně vhodné nádoby, můžeme na balkoně pěstovat dokonce i brambory. Ty se totiž dají pěstovat nejen tradičně v záhonu, ale rovněž „na výšku“ - příkladem jsou moderní bramborové věže nebo pěstování v pytlích a koších. Rajčata jsou pak na balkonech jako doma, a stejně tak papriky, lilky, ředkvičky nebo hrášek. Všechna tato zelenina se dá naprosto běžně pěstovat v truhlících na zábradlí balkonů nebo v květináčích, které umístíme na podlahu. Zábradlí dále poslouží jako vhodná opora pro okurky, mohou se po něm pnout fazole, cukety nebo dokonce i dýně. Na balkonech na jižní straně se bude dařit i melounům.
Pěstování ovoce
Nejčastěji se na balkonech setkáváme s jahodami a kanadskými borůvkami. Jahody se dají vysadit do truhlíků nebo do stupňovitých květináčů, mohou se dokonce pěstovat v závěsných květináčích. Jahodami a borůvkami to ale zdaleka nekončí. Je-li na balkoně dost místa, mohou zde růst i zakrslé odrůdy rybízu či angreštu, v truhlících či vyvýšených záhonech se bude dařit malinám a ostružinám. Do květináčů můžeme umístit dokonce i cizokrajné druhy - fíky, kiwi, ananas. Boční stěny balkonů jsou jako stvořené pro pěstování vinné révy, které připravíme dřevěný nebo kovový rošt.
Bylinky na balkoně
Balkony jsou pro bylinky jako stvořené. Na zábradlí můžeme umístit dlouhé truhlíky se směsicí bylinek, které používáme v kuchyni, a stejně tak zde lze pěstovat bylinky léčivé. Mezi bylinkami se pak bude dařit i jedlým květinám (lichořeřišnice nebo měsíček zahradní), které se hodí jak na zpracování v kuchyni, tak v lidovém léčitelství.
A mezi všemi těmito plodinami se budou dokonale vyjímat okrasné rostliny, kterými můžeme vyplnit prázdná místa.
