Lidé se těmto stromkům smáli. Dnes lákají fajnšmekry. Květy zaskočí, plody chutnají jako banán, mango a ananas v jednom
Indiánský banán patří mezi ovocné stromy. Proč jeho květy překvapí?
Asimina trojlaločná, známá také jako indiánský banán nebo pawpaw, pochází ze Severní Ameriky a v českých zahradách si pomalu hledá místo mezi ovocnými stromy, které tu známe po generace. Už od prvního pohledu však působí trochu zvláštně. Její zelené, protáhlé plody ukrývají měkkou žlutou až oranžovou dužinu a uvnitř čekají velká tmavá semena.
A právě chuť je jedním z důvodů, proč se o asiminu začíná zajímat stále více pěstitelů. Krémová dužina připomíná kombinaci banánu, manga a ananasu a dokáže překvapit i ty, kteří exotickému ovoci běžně neholdují. Jenže to největší překvapení nepřichází při ochutnávce. To první přijde už ve chvíli, kdy asimina vykvete.
Asimina má květy, které vás zarazí. A právě tady začíná její pěstitelský háček
Květy asiminy rozhodně nevypadají jako květy běžných ovocných stromů. Mají tmavě purpurovou až hnědavou barvu a jejich vůně může připomínat rozkládající se organickou hmotu. Jenže přesně to představuje první pěstitelský háček. Nestačí zasadit jeden stromek a čekat, že se každý rok obalí ovocem.
Asimina bývá cizosprašná, takže pro spolehlivější úrodu je vhodné vysadit alespoň dva geneticky odlišné stromy, například různé kultivary. Navíc právě tím místo včel přitahují především mouchy a brouky, kteří se významně podílejí na jejich opylení. V neposlední řadě je pak nutno také dodat, že přirození opylovači nejsou dostatečně spolehliví. U menší výsadby je proto zapotřebí i ruční opylení. Při plánování, kam tento strom zasadíte, je nutné myslet také na dostatek vláhy v půdě a polohu, kde mladý strom nebude zbytečně ohrožovat pozdní jarní mráz.
Na první úrodu si počkáte. A sousedé možná zpozorní
Musíme vám říct, že asimina není strom pro netrpělivé pěstitele. U roubovaných stromků se totiž první plody mohou objevit už za několik let, zatímco semenáče čekají ještě déle. Počítejte zhruba s pěti až osmi lety, někdy i více.
Mladé stromky jsou náchylné k tomu, aby je poškodili hlodavci, takže se vyplatí je v prvních letech chránit a kontrolovat. A pak je tu ještě jedna zvláštnost, které si všimne i okolí. Jak jsme již říkali, květy asiminy svou vůní připomínají rozkládající se organickou hmotu. Pro mouchy a brouky je to ohromné lákadlo, ale pro souseda je to důvod, proč vyrazit do boje.
Největší problém přijde ve chvíli, kdy konečně máte plný strom
Když asimina začne pořádně plodit, přichází další překvapení. Zralé plody jsou velmi citlivé na otlak a při pokojové teplotě vydrží jen krátce. U úplně zralého ovoce jde řádově o několik dnů, chlazení může životnost plodů prodloužit.
A právě krátká trvanlivost je jedním z důvodů, proč se asimina také obtížně prosazuje i v běžném supermarketovém prodeji. Zralé ovoce se nehodí k dlouhému převážení přes půl republiky. A přesně tahle skutečnost nakonec může odradit i zahrádkáře. Po několika letech čekání totiž nechcete řešit, co s plným stromem ovoce, které rychle měkne.
Část sice sníte čerstvou, dužinu můžete zamrazit nebo zpracovat do dezertů, džemu a dalších domácích dobrot. Jenže pokud máte na zahradě alespoň dva stromy, může být při dobré úrodě ovoce tolik, že ho rodina sama nezvládne sníst ani zpracovat. Bez dobrého plánu tak můžete skončit u rozdávání asiminy sousedům.
Zvláštní ovocný strom pro zkušené pěstitele. Co všechno si před výsadbou promyslet?
Asimina nejspíš ještě dlouho zůstane na českých zahradách raritou. Květy lákají mouchy a brouky, vůně může překvapit i sousedy a na první úrodu si počkáte několik let. K tomu potřebujete alespoň dva geneticky odlišné stromy a předem promyšlený způsob, co uděláte s rychle dozrávajícími plody.
Právě proto to není strom pro každého. Pro zkušeného zahrádkáře nebo ovocného fajnšmekra ale může být asimina přesně tím druhem, který stojí za vyzkoušení. Je neobvyklá, trochu svérázná, a když se jí daří, odmění se ovocem, které na běžné české zahradě jen tak nepotkáte.
Kdo má pro asiminu dostatek prostoru, trpělivosti a chuti zkusit něco neobvyklého, může se dočkat úrody, kterou na běžné zahradě jen tak neuvidíte.
