Největší překvapení zahradníků: Tuhle nenápadnou skalničku si zamilujete v kuchyni, chutná jako citron
Co je tripmadam: Nenápadná skalnička s úžasnými schopnostmi
Skalnička tripmadam (Phedimus rupestre nebo Sedum rupestre) patří do široké rodiny rozchodníků. Najdete ji nejen v zahradách, ale i na suchých mezích, skalách či starých zdech. Je to sukulentní rostlina, která si dokáže uchovat vodu ve svých dužnatých jehlicovitých listech – právě díky tomu přežívá i v těch nejnehostinnějších podmínkách.
Na první pohled působí nenápadně, ale její žlutozelené polštářky dokážou v létě rozkvést drobnými žlutými květy a rozzářit i nejchudší kout zahrady.
Skalnička, kterou nejde zabít: Ideální rostlina na suchá a slunná místa
Pokud hledáte rostlinu, kterou doslova „nejde zabít“, skalnička tripmadam je ideální volbou. Snese sucho, úpal i chudou půdu. Nevadí jí ani kamenité záhony, střechy nebo spáry mezi dlaždicemi. Stačí jí minimum vody a trochu slunce. Navíc se rychle rozrůstá, takže krásně pokryje půdu a zabrání růstu plevelů.
Tip redakce: Chcete-li, aby byla skalnička tripmadam kompaktní a hustá, po odkvětu ji seřízněte. Během pár týdnů znovu obrazí a vytvoří svěží zelený koberec.
Citronová pochoutka ze zahrady: Tripmadam jako jedlá bylinka
Možná vás to překvapí, ale tripmadam je jedlá bylinka. Její drobné dužnaté lístky mají lehce kyselou, osvěžující chuť s citronovým nádechem. Skvěle se hodí do salátů, na chlebíčky, do pomazánek nebo jako ozdoba polévek a hlavních jídel.
Obsahuje množství vitamínu C a dalších minerálních látek, které posilují imunitu a podporují trávení. Dříve ji lidé používali i při nachlazení nebo bolestech v krku.
Tip redakce: Přidejte pár lístků tripmadamu do bramborového salátu nebo domácí pomazánky s tvarohem – dodá jí svěžest a jemnou kyselost.
5 důvodů, proč si skalničku tripmadam okamžitě oblíbíte
- snese téměř jakékoli podmínky
- krásně vypadá i bez složité péče
- má jedlé a léčivé účinky
- je ideální do suchých záhonů, skalek i truhlíků
- vypadá skvěle i v kombinaci s levandulí, tymiánem nebo mateřídouškou
Tripmadam je důkazem, že i ty nejskromnější rostliny mohou být těmi nejzajímavějšími. Není jen ozdobou zahrady, ale i malým pokladem pro zdraví a chuťové buňky. A navíc – pokud zapomenete zalít, nevadí. Tripmadam vám to odpustí.
Na různé druhy rozchodníků se můžete podívat do naší galerie.
O autorce:
Martina Pilzová vystudovala Střední průmyslovou školu potravinářské technologie v Praze, ale skutečnou praxi získávala především dlouholetou zkušeností na vlastní zahradě a při péči o hospodářská zvířata. Zahradničení, pěstování rostlin a chov slepic, králíků nebo kachen jsou přirozenou součástí jejího života už od dětství.
Své praktické znalosti propojuje s citem pro estetiku, tradiční řemesla i udržitelný přístup k přírodě. Věnuje se nejen pěstování ovoce, zeleniny a bylinek, ale také tvorbě sezónních dekorací z přírodních materiálů.
Jako autorka článků na webu Naše krásná zahrada (nkz.cz) i dalších specializovaných portálech inspiruje čtenáře k tomu, jak si s rozumem, citem a úctou k přírodě vytvořit krásný a funkční domov i zahradu.
