Vyzkoušejte osvěžující letní nápoje z bylinek a květin: tohle jsou tři nejlepší recepty, které zároveň potěší vaše smysly
Léto budiž pochváleno
V létě trávíme na našich zahradách asi nejvíc času a nemluvíme jen o práci, kterou zde musíme dělat. Trávíme více času s přáteli, více relaxujeme a užíváme si letní pohody plnými doušky. Aby ta letní pohoda byla jaksepatří, neměly by chybět osvěžující letní nápoje, které si ale můžete připravit v pohodlí svého domova. Bylinkové limonády, ledové čaje a květinové elixíry nejen skvěle chutnají, ale i příjemně ochladí a potěší vaše smysly. Navíc jsou plné přírodních vitamínů a antioxidantů.
Při sběru rostlin dodržte tato pravidla
- Bylinky a květy sbírejte vždy ráno, kdy jsou nejvoňavější.
- Dbejte na to, aby žádná surovina nebyla kontaminována pesticidy nebo dokonce výfukovými plyny.
- Pokud nemůžete sbírat bylinky nebo květy na své zahradě, choďte do přírody na taková místa, kde máte jistotu, že suroviny nebudou kontaminovány nejen chemickými látkami, ale třeba i fekáliemi od pejsků.
Vyzkoušejte 3 recepty na osvěžující nápoj
1. Okurkový nápoj s citronovým tymiánem
Na tento nápoj potřebujete:
- 1 střední salátovou okurku
- šťávu z jednoho citronu
- 1-2 snítky citronového tymiánu, ale lze použít i klasický
- 1 litr studené vody (lze i perlivé)
- 1 lžíci medu (záleží na vaší chuti)
- led a plátky citronu na ozdobu
Máte-li všechny ingredience připravené, okurku omyjte, část nakrájejte na tenká kolečka a zbytek rozmixujte do hladka. Okurkovou šťávu smíchejte s citronovou šťávou, přidejte med a dobře promíchejte. Pak přidejte tymián a dolijte studenou vodou. Nechejte 10-15 minut odstát v lednici, aby došlo k propojení chutí. Před podáváním přeceďte, přidejte led, plátky okurky a citronu.
2. Růžový ledový čaj
Na vynikající růžový čaj potřebujete:
- 1 hrst okvětních plátků růže (pozor, nesmí být chemicky ošetřené)
- 500 ml vroucí vody
- 1 lžičku medu nebo javorového sirupu
- pár kapek citronu
Lístky přelijte horkou vodou a nechte 10-15 minut louhovat. Poté sceďte, oslaďte a dejte vychladit. Podávejte s ledem a čerstvými plátky citronu.
3. Mátový sirup pro přípravu limonády
Mátový sirup využijete hlavně v zimě, kdy si díky tomu budete i v sychravém počasí moci vyrobit osvěžující limonádu. Potřebujete pouze pár surovin:
- 2 hrsti čerstvé máty
- 500 ml vody
- 300 g cukru
- šťávu z jednoho citronu
Vodu přiveďte k varu, přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte mátu a stáhněte z plotny. Zhruba hodinu nechejte vylouhovat, klidně i přes noc. Poté sceďte a přidejte citronovou šťávu. Nalijte do skleničky a uchovávejte v lednici. Sirup pak smíchejte s perlivou nebo neperlivou vodou, přidejte led a plátky citronu.
Nebojte se experimentovat s chutí
Domácí limonády a nápoje mají kromě toho, že vás osvěží, příjemně ovlivňovat také vaše smysly. Právě z toho důvodu se nebojte experimentovat a využívat k jejich výrobě co nejvíce aromatických bylinek či květin. Z vlastní zkušenosti mohu doporučit kombinaci máty, levandule, meduňky a rybízu. Další skvělou variantou jsou růže spolu s jahodami.
Vyrobit si osvěžující letní nápoj zvládne i malé dítě. Pro inspiraci se podívejte do naší fotogalerie
O autorce:
Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze a již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, realizační firmu, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.