zelenina

Zapomeňte na nudné sudy ve sklepě a objevte, jak si můžete stylově a jednoduše naložit vlastní zelí i v malém bytě. Různé druhy zelí mají odlišnou chuť, barvu i množství cukru, a právě to rozhoduje o výsledku kvašení. Ukážeme vám, které odrůdy zvolit, aby vaše kysané zelí bylo dokonale křupavé, plné vitamínů a mělo šmrnc moderní kuchyně.

Skladování zeleniny nemá být boj. Díky osvědčeným trikům a správnému prostředí lze mrkvi, celeru, řepě i dýni prodloužit čerstvost na měsíce. V tomto článku se dozvíte, jaké podmínky zajistit, čemu se vyhnout a jak udělat z vaší sklepa či spíže efektivní sklad pro celou sezónu.

Chcete sklízet cibuli dřív než sousedi? Řešením je výsadba cibule už na podzim. Stačí zvolit odolné odrůdy, správně připravit záhon a dodržet několik jednoduchých kroků. Podzimní práce vám přinesou rychlou a bohatou jarní úrodu.

Sklizeň cibule a česneku patří k vrcholům zahrádkářské sezóny. Abyste si úrodu užili co nejdéle, je potřeba znát správné triky na uskladnění cibule a uskladnění česneku. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel a přidat fígl našich babiček s bylinkami – a vaše zásoby vydrží až do jara.

Pórek je plný vitamínů a patří k nejoblíbenější zelenině na zahradě i v kuchyni. Jenže radost ze sklizně může rychle pokazit nenápadný, ale nebezpečný škůdce pórku – vrtalka pórová. Larvy této mouchy dokážou úrodu zničit dřív, než si jí stihnete užít. Poradíme vám, jak vrtalku poznat a jak se proti ní účinně bránit.

S příchodem podzimu se zahrada chystá k odpočinku, ale práce pro vášnivé zahradníky nekončí. Náš zahradnický horoskop vám odhalí ty nejlepší triky a tajemství, jak si připravit zahradu i kuchyni na nadcházející měsíce.

Opravdové léky na chřipku často rostou přímo ve vaší zahradě, květináči nebo na balkoně. Nemusíte hned utíkat do lékárny – babičky dobře věděly, jak využít sílu přírody. Objevte bylinky a kořeny, které hravě zatočí s kašlem, rýmou i horečkou, posílí imunitu a promění vaši zahradu v malou domácí lékárnu.

Kašel nemusí znamenat týdny trápení ani drahé léky. Vyzkoušejte sílu bylin, zeleniny a starých receptů, které fungují rychle a překvapivě účinně. Už za pár dní můžete dýchat volněji.

Sklizeň zeleniny nemusí být jen o prvním úspěchu – s hlávkovým zelím můžete získat překvapivou druhou úrodu! Naučte se, proč je důležité nechat kořeny v záhoně a jak z nich připravit chutný zelný salát s křenem. Tento jednoduchý trik promění vaši podzimní sklizeň v malý zázrak.

Chcete zkusit něco nového a oživit pěstování zeleniny na své zahradě? Vigna čínská je exotická luštěnina, která si vás získá až metr dlouhými lusky, nenáročnou péčí a rychlým růstem. Hodí se i pro začátečníky, nepotřebuje hnojení a navíc prospívá půdě i okolním rostlinám. Seznamte se s luštěninou, která může být ozdobou záhonu i chutnou přílohou k jídlu.