kuchyně

Během zimních měsíců slepice přirozeně nesou mnohem méně a domácí zásoby z kurníku se rychle tenčí. Pak se hodí vědět, co poslouží jako náhrada vajec, protože jedno vařené vajíčko dodá tělu přibližně 7 g bílkovin, 5 g tuku a 75 kcal. Naštěstí existuje šest dostupných surovin, kterými tuto porci živin bez problémů nahradíte.

Končí vaše pěstování bylinek v zimě stále dokola zvadlými stonky a vyhozenými penězi? Buďte si jisti, že v tom nejste sami. Vinu nese pár nenápadných chyb. Podívejte se, které neviditelné pasti na parapetu bylinkám potajmu škodí nejvíce a jak jednoduchou změnou docílit toho, že vám vydrží až do jara.

Zápach z plastové krabičky na jídlo dokáže přetrvávat i po důkladném umytí a na stěnách může zůstávat nepříjemný mastný film. Problém přitom nemusí vyřešit silnější drhnutí. Zjistěte, jak dózy správně odmastit, proč nezapomínat na víčko a kdy už je lepší starou nádobu vyměnit.

Lednice může nenápadně zvyšovat účet za elektřinu. Často za tím stojí drobnost, kterou snadno přehlédnete. Nefunkční těsnění lednice prozradí obyčejný list papíru. Za pouhých 10 sekund zjistíte, jestli vám peníze neutíkají zbytečně pryč.

Ovoce schované, past nastražená, a mušky jsou pořád všude? Mušky v kuchyni se mohou množit i na místech, která při běžném úklidu snadno přehlédnete. Poradíme vám, kde hledat jejich zdroj, jak omezit jejich množení a kdy může pomoci jednoduchá domácí past.

Sklenice od marmelády, medu nebo okurek už nemusí putovat do kontejneru. Proměňte je v originální mini květináče a pusťte se do pěstování bylinek, které budete mít při vaření vždy po ruce. Stačí jeden chytrý nápad a z obyčejného odpadu vznikne stylová ozdoba kuchyně.

Pečení chleba doma má své kouzlo, ale ne vždy se povede křupavá kůrka a nadýchaná střídka. Co dělávaly naše babičky jinak a proč záleží právě na prvních minutách v troubě? Vyzkoušejte tradiční postup, který zvládnete i v běžné kuchyni.

Nové koření nemusí vonět jen z vývaru nebo svíčkové. Ve spojení s octem se z něj stává netradiční domácí pomocník, který můžete vyzkoušet při úklidu mastných kuchyňských ploch. Jak směs připravit, kde ji použít a na které povrchy si dát pozor?

Dlouhé hodiny u plotny nejsou při přípravě vývaru nutností. Když zvolíte správné suroviny, pohlídáte teplotu a necháte maso s kostmi pomalu táhnout, získáte výrazný základ do polévek, omáček i rizota. Jak docílit čiré barvy a vývar bezpečně uchovat?

Plody kumkvatu vypadají jako miniaturní pomeranče, ale překvapí sladkou slupkou, kterou nemusíte loupat. Pěstování kumkvatu v květináči zvládne i domácí zahrádkář, pokud rostlině dopřeje dostatek slunce a správné zimování. Jak se dočkat vlastních citrusových plodů a jak je využít v kuchyni?