fazole

Bílkovina v zelenině

Největší výživový poklad srpnové zahrady? Většina lidí ho přejde bez povšimnutí

Srpnová úroda vrcholí a vy možná nevíte, kam dřív skočit. Jenže zatímco všichni šílí kolem rajčat, na záhonech tiše dozrává naprostý nutriční unikát. Správná bílkovina v zelenině totiž dokáže s přehledem konkurovat i drahému hovězímu steaku. Pojďme se podívat, jak tento opomíjený srpnový poklad správně sklidit a využít pro zdraví celé rodiny.
/ Adriana Dosedělová /
Lablab purpurový (Lablab purpureus)

Zapomenutá superpotravina: Exotická liána vás oslní květy, lablab překvapí i v kuchyni

Lablab purpurový, fascinující netradiční zelenina, kombinuje krásu okrasné liány s užitkem jedlé luštěniny. Jeho sytě purpurové lusky a jemné květy ozdobí zahradu, zatímco semena obohatí jídelníček o zdravou a chuťově zajímavou alternativu k běžným fazolím. Objevte, proč je tahle rostlina hitem exotických zahrad a proč by neměla chybět ani u vás.
/ Simona Sedláčková /
milpa neboli 3 sestry

Pěstování zeleniny ve stylu tří sester přináší řadu výhod: Musíte však dodržet jasně daná pravidla, jinak neuspějete

Již indiáni věděli, že pěstování určitých plodin je nejen zasytí na dlouhou dobu, ale také prospěje kvalitě půdy. Dalším benefitem, který při jasně daném způsobu pěstování rostlin objevili, bylo, že výběrem určitých rostlin ušetří také spoustu místa a mohou tak prostor využít mnohem efektivněji. Pojem tři sestry se u nás již docela často objevuje v souvislosti s permakulturními či jedlými zahradami a představuje jeden ze způsobů, jak si některé...
/ Jiřina Neckářová /
Subscribe to