celer

Červenec je měsícem úrody, kdy ze záhonů sklízíme různou plodovou zeleninu, další vyséváme a vysazujeme. Musíme se však postarat i o rostliny, které ještě nemají svůj čas sklizně. Mezi takové patří např. bulvový celer. Abychom na podzim ze země vytahovali kvalitní a voňavé bulvy, musíme celeru zabezpečit základní potřeby pro zdárný růst.

Zima se zdála nekonečná, ale začátek nové zahradnické sezóny už klepe na dveře a první semínka se nemohou dočkat, až je dáte do země. V únoru to ještě není na extra velké výsevy, ale první zelenina, zvlášť ta s dlouhou vegetační dobou, už do sadbovačů patří.

Celer patří mezi druhy zeleniny, které jedni milují a druzí nenávidí. Na pěstování sice není extra náročný, ale řada zahrádkářů se dopouští několika malých chyb, jež ve finále způsobí, že se celeru nedaří. Jak na něj, abyste letos sklidili pěkně velké a zdravé bulvy?

S výsevem celeru, ať už bulvového, řapíkatého nebo listového, začněte v únoru. Má totiž dlouhou vegetační dobu a může trvat až dva měsíce, než ze semen předpěstujete sazenice připravené k výsadbě na záhon.

Celer bulvový patří ke kořenové zelenině, která se výborně skladuje. Jelikož roste pomalu, čas k jeho sklizni nastává obvykle až začátkem října. Aby vám však vydržel ve sklepě co nejdéle, je nutné ho na skladování správně připravit.

Kořenová zelenina obsahuje mnoho látek prospěšných lidskému tělu, a navíc se moc dobře skladuje. Díky tomu vám bude k dispozici i během zimy. Musíte ji ale uskladnit správně.

Čas na výsadbu teplomilného bulvového, řapíkatého i listového celeru nastává v dubnu. S výsevem ale začněte už v únoru, protože i za optimálních podmínek trvá nejméně osm týdnů, než ze semen vyrostou sazenice připravené k sázení.

Celer je zdravý, má široké kulinářské využití, a ačkoli se v jiných zemích pěstuje hlavně celer řapíkatý, u nás v oblibě vede bulvový. Jen je potřeba vědět, jak docílit co největších bulev.