byliny

Podle našich starých lidových tradic bychom měli o svatojánské noci, která nastává z 23. na 24. června, nasbírat devět druhů léčivých bylin a připravit z nich čaje, sirupy či masti, které budou mít tu největší sílu k léčení nejrůznějších potíží a nemocí. Seznam bylin není přesně daný, každý ať si vybere právě tu rostlinu, která se hodí pro jeho neduhy a trápení.

Na první pohled něžná bylina s jemnými listy a zlatožlutými květy v sobě ukrývá nebezpečí v podobě hned několika jedovatých alkaloidů, ale je také naším skvělým pomocníkem v boji s nepříjemnými bradavicemi, plísněmi kůže i nehtů i s bolestivými otlačeninami, kterým říkáme kuří oka. Tak si pro jistotu navlékněte rukavice a vydejte se na sběr téhle šikovné léčivky, možná ji najdete i zapomenutou v koutě zahrady. Máme pro vás recept na báječnou mast, která vás zbaví mnoha kožních neduhů.

Pohybujete se častěji po našich silnicích a dálnicích nebo cestujete vlakem či se nejraději touláte pěšky po polních cestách? V každém případě jste si mohli všimnout zajímavé, modrofialově kvetoucí byliny, jejíž jméno však zná jen málokdo. Jedná se o hadinec obecný, dříve velmi ceněnou léčivou až magickou bylinku, kterou vyhledává užitečný hmyz.

Začínají teplé letní večery, kdy se s přáteli nebo rodinou potkáváte na své zahradě při grilování. Kromě klasických uzenin jistě grilujete i masa. Aby se vše podařilo dokonale zvládnout a vy se blýskli jako skvělí hostitelé, nepodceňte přípravu. Dokonale ochucené maso na gril chce svůj čas, protože budete maso na několik hodin marinovat. Co to vlastně marináda je a jaké suroviny se používají?

Milí čtenáři internetového magazínu Naše krásná zahrada, dnes vám představíme další osobnost kulturního světa Irenu Budweiserovou, která nás pozvala na svoji zahradu, aby si s námi povídala o zahradničení, lásce k přírodě a umění. Tak, ať se vám na návštěvě líbí.

Mařinka vonná neboli svízel vonný vás omámí sladkou vůní, syřišťový propůjčuje sýrům krásně nažloutlou barvu a přítula se jednoduše přitulí. Rodina svízelů, rostlin z čeledi mořenovitých, je pořádně rozvětvená, ale stojí za to se s nimi blíže seznámit. Už jenom proto, abyste věděli, jak se jmenuje bylinka, kterou si občas nosíte z lesa nebo z louky přilepenou na kalhotách a ze které svízele můžete připravit lahodné víno pro dobrý spánek.

Kolem bylin, tedy rostlin, které se využívaly či stále využívají především pro léčebné účely, panuje nejen v našich krajích, ale všude ve světě, velká spousta lidových pověr a pověstí. Některé jsou dodnes notoricky známé, jiné zapomenuté. Některým dodnes věříme a nad jinými se možná jen pousmějeme.

Svatolina je velice skromná, zdánlivě prostá a nenápadná rostlina. Když si ji vysadíte do zahrady, její zářivě žluté knoflíkové květy ozdobí nejen záhon, ale i skalku. Dejte jí šanci a ona vás za ni odmění.

Kopr je velmi často využíván k dochucování oblíbených pokrmů, vždyť co by to bylo za koprovou omáčku, kulajdu nebo oblíbené tzatziki bez kopru? Tato jednoletá bylina se využívá nejčastěji čerstvá, případně zmrazená či sušená. Kopr je na pěstování nenáročný, dokonce má pozitivní účinky na růst a ochranu jiných druhů zeleniny. Dopřejete-li mu vše, co potřebuje, můžete jej hojně využívat pro své kulinářské záměry. Jednu věc ale vážně nemá rád.