Bílý rybíz (Ribes rubrum) patří spolu s rybízem červeným a černým k nejoblíbenějším druhům letního ovoce, a pokud máte rádi spíše sladší chutě, pak je právě ten bílý pro vás nejvhodnější, i když se na našich zahradách objevuje jen málo. Možná je na čase objevit jeho výhody, ke kterým patří třeba i to, že vám šťáva z tohoto ovoce nepotřísní tričko ani kuchyňské utěrky.

Přijde vám, že máme v nadpisu chybu? Kdepak, je to vážně pravda. Černý rybíz u nás patří mezi velmi oblíbené a často pěstované ovocné keře, nicméně, v některých zemích jeho pěstování zakázali, protože může představovat vážnou hrozbu pro borovice. Jak to tedy s tím černým rybízem je a měli bychom se jeho negativních vlastností na našich zahradách také obávat?

Že jste ještě o zavřeninách nikdy neslyšeli? Pak tuhle dobrotu jednoduše musíte vyzkoušet. Jedná se o superzdravou pochoutku, kterou si z čerstvého ovoce připravíte raz dva a vůbec se nemusí jednat jen o rybíz. Po celou zimu si budete přímo lebedit. Bez cukru a bez konzervantů budete mít po ruce letní ovoce.

Rybízy jsou geniálním doplňkem užitkových i okrasných zahrad a mají společnou jednu výhodu: i s malým úsilím se většinou dočkáte slušné úrody. Kdy a jak stříhat rybízy, abyste jejich plodnost ještě víc podpořili?

Jakmile se trochu oteplí a nehrozí žádné silné mrazíky, můžeme začít s prořezem keřů, a to i těch ovocných. Mezi prvními adepty z ovocných dřevin, které vyžadují vaši pozornost již během února, patří rozhodně bobuloviny v podobě angreštu a rybízu. Tyto druhy totiž raší jako první, a proto jako první vyžadují správně provedený řez. Jak tedy postupovat při jejich předjarním prořezu, abychom se nepřipravili o úrodu?

Červené a bílé rybízy zrají od poloviny června. Termín sklizně se řídí podle účelu a způsobu spotřeby. Čím později bobule rybízu sklidíte, tím budou sladší i aromatičtější.

Podzim je kromě sběru a zpracování úrody také ve znamení prořezů okrasných i ovocných dřevin. Pokud totiž udržovací řez uděláme ve vhodnou dobu, můžeme se v příštím roce těšit na pořádnou úrodu. Toto pravidlo včasného řezu platí například pro rybíz a angrešt, kteří s rašením začínají již během února. Není tedy čas ztrácet čas, jen tak totiž budou vaše keře zdravé a vitální.

Rybíz je nejlepší pěstovat jako keř, protože se na dobrém místě a při dobré péči může dožít desítek let. Navíc se snadno zmlazuje. Stromkový rybíz vypadá sice přitažlivěji, ale rychleji stárne. Možností je i stále oblíbenější tvar ovocné stěny.

Rybíz spolu s angreštem patří mezi bobuloviny a je to ta nejčastější ovocná dřevina na našich zahradách. Ať již pěstujete rybíz keřový či stromkový, bílý, červený či černý, vždy se o tyto keříky musíte, chcete-li zobat sladké bobule, starat. Pokud jste při procházce zahrady objevili na listu rybízu červené puchýře, máte co do činění s tím nejčastějším škůdcem, kterému je nutno vyhlásit válku. Pokud totiž neuděláte nic, budete mít nižší úrodu a to by byla velká škoda, že?