Zahradnice radí, co udělat s ostružinami v říjnu. Mladé výhony mohou být pokladem příští sezony

Víte, který prut odstřihnout a který naopak zachovat? Právě na tom může stát příští úroda.

Tip redakce

Po řezu si vybrané mladé pruty označte třeba volnou zahradnickou páskou. Na jaře pak snadněji poznáte, které výhony jste chtěli zachovat, zvlášť u hustě rostoucích keřů.

Které pruty odstranit? Právě tady začíná správná péče o ostružiny na podzim

Možná máte pocit, že už se můžete věnovat tak akorát vyřezávání dýní, ale ostružiny na podzim vaši pozornost ještě vyžadují. Právě v tomto období se totiž rozhoduje o jejich kondici v příští sezoně. Ostružiny totiž plodí na dvouletých výhonech, a pokud při podzimním úklidu odstraníte ty nesprávné, můžete se pro příští rok připravit o podstatnou část úrody.

Rada naší zahradnice: Nejdůležitější je pochopit, že ostružiník má svůj dvouletý cyklus. Výhon, který letos přinesl ovoce, už příští rok znovu plodit nebude. Naopak mladé pruty, které vyrostly letos, jsou základem příští sklizně.

Proč staré pruty z ostružiníku nemilosrdně odstranit

Dvouletý cyklus ostružiníku (Rubus fruticosus) je jednoduchý. V prvním roce vyrůstají nové výhony, které obvykle neplodí. Ve druhém roce na nich vznikají postranní větévky s květy a plody. Po sklizni tyto pruty odumírají a jejich další ponechávání keři nijak neprospívá. Naopak mohou zbytečně zahušťovat porost, omezovat přístup světla a vzduchu a vytvářet prostředí vhodné pro rozvoj houbových chorob.

Při podzimním řezu proto postupujte následovně:

1. Odplozené výhony odstřihněte co nejblíže u země, ideálně bez ponechání dlouhých pahýlů.
2. Odstraňte také poškozené, nemocné a slabé pruty, které by keř zbytečně vysilovaly. Všechny odstřižené části odneste z porostu. Zvlášť napadené výhony nenechávejte ležet pod keři ani je nedávejte do běžného kompostu.

Řez provádějte ostrými a čistými zahradnickými nůžkami. U starších, silnějších prutů se může hodit i malá zahradnická pilka. Načasování přizpůsobte počasí. Po sklizni a před příchodem silnějších mrazů je vhodné odstranit odplozené pruty, ale pokud jsou mladé výhony stále zelené a aktivně rostou, není třeba je zbytečně zkracovat.

Mladé výhony jsou pokladem příští sezony. Kolik jich na keři ponechat?

Zatímco staré pruty už nemají na zahradě co dělat, letošní výhony jsou příslibem příští úrody. Neměly by však zůstat všechny. Příliš hustý keř ostružiníku totiž vytváří spoustu listů, ale plody bývají drobnější, hůře dozrávají a častěji trpí houbovými chorobami. Příliš slabé, polámané nebo nevhodně rostoucí výhony odstraňte u země.

Rada naší zahradnice: U běžně rostoucích ostružiníků doporučuji ponechat přibližně 4 až 6 silných letošních výhonů na jeden keř. U bujnějších odrůd nebo při vedení výhonů po větší opoře může být počet vyšší. Důležité je, aby měl každý prut dostatek prostoru a nebyl přehnaně natěsnaný na ostatní. Mladé výhony zatím ponechte bez stříhání. Zásadní zkracování se u většiny klasických ostružiníků provádí až na jaře.

Ostružiny na podzim přivažte k opoře. Zabráníte škodám, které způsobí zima

Vybrané mladé pruty nyní potřebují také správné uspořádání. Pokud pěstujete ostružiník na drátěné opoře, rozložte výhony tak, aby se zbytečně nekřížily a měly kolem sebe dostatek místa.

U vzpřímených odrůd je možné ponechat pruty vyvázané na konstrukci, pokud je dostatečně pevná. U plazivých a polovzpřímených odrůd bývá vhodné dlouhé výhony opatrně sejmout z vyšších drátů a postupně je ohnout níže k zemi. Právě zde je třeba postupovat opatrně. Dlouhé pruty mohou být překvapivě křehké, zvlášť pokud už začínají chladné noci. Nikdy je neohýbejte násilím ani prudkým pohybem.

Až jarní řez rozhodne o velikosti plodů. Na podzim ještě nespěchejte

Podzimní řez je důležitý, ale k bohaté úrodě vede ještě jeden krok, který si nechte až na konec zimy nebo začátek jara. Teprve tehdy zkontrolujete stav přezimovaných prutů ostružiníku i malinoostružiníku a provedete jejich konečné zkrácení.

Postupujte podle následujících kroků:

1. Odstraňte všechny části výhonů, které přes zimu zaschly nebo namrzly. Řežte až do zdravého pletiva.
2. Zdravé postranní větévky na loňských prutech zkraťte zpravidla na 2 až 4 pupeny, podle síly a odrůdy.
3. Příliš dlouhé pruty přizpůsobte velikosti opory, aby se s nimi dalo dobře pracovat a aby se pod tíhou plodů nelámaly.
4. Postranní větévky nesou většinu květů a následně plodů. Jejich správným zkrácením podpoříte rovnoměrné nasazení úrody a usnadníte si pozdější sklizeň.

Ostružiny na podzim mají hotovo až po mulčování. Co ještě zkontrolovat před zimou?

Když jsou výhony probrané a bezpečně uložené, zbývá ještě péče o půdu. 

• Ostružiník má rád půdu dostatečně vlhkou, humózní a dobře propustnou. Před zimou se proto vyplatí zkontrolovat, zda není půda kolem keřů příliš vyschlá. Pokud je podzim suchý a zemina stále nezamrzla, dopřejte rostlinám vydatnější zálivku. 
• Poté můžete okolí keřů zakrýt vrstvou vyzrálého kompostu nebo jiného organického mulče. Vrstva silná přibližně pět až osm centimetrů pomůže omezit výkyvy teplot, udržet vláhu a postupně zlepšovat strukturu půdy.
• Mulč však nenahrnujte těsně ke krčku rostliny. Nechte kolem báze prutů trochu volného prostoru, aby nedocházelo k dlouhodobému zadržování vlhkosti a případnému zahnívání.
• Na podzim už není vhodné podporovat bujný růst vysokými dávkami dusíkatých hnojiv. Mladé výhony by nemusely do příchodu zimy dostatečně vyzrát a mohly by být citlivější na mráz.

Když na podzim správně rozlišíte staré a mladé pruty a dopřejete ostružiníku trochu péče navíc, příští sezona může začít mnohem slibněji.

Chcete vědět, co s ostružinami na podzim? Podívejte se do galerie na správný řez a přípravu na zimu.

O autorce:

Simona Sedláčková svou vášeň pro zahradničení a kreativní tvorbu přetavila do profesionální kariéry. Autorka už více než 20 let publikuje články z oblasti zahrady, pěstování, péče o rostliny a tvoření nejen z přírodních materiálů. Nejprve psala pro tištěné časopisy, později publikovala na webech, které se věnují zahradničení, nyní píše pro web Naše krásná zahrada, kde čtenářům přináší praktické rady, sezónní tipy i návody. Má bohaté zkušenosti s domácím tvořením i přírodními postupy bez chemie.