Užitková zahrada

Sklizeň zeleniny nemusí být jen o prvním úspěchu – s hlávkovým zelím můžete získat překvapivou druhou úrodu! Naučte se, proč je důležité nechat kořeny v záhoně a jak z nich připravit chutný zelný salát s křenem. Tento jednoduchý trik promění vaši podzimní sklizeň v malý zázrak.

Řez ovoce je klíčový nejen u jabloní a hrušní, ale i u kanadské borůvky. Pokud teď po sklizni uděláte chybu, připravíte se o úrodu na celý příští rok. Poradíme vám, jak borůvku správně hnojit, kdy ji řezat a jaké zásahy rozhodně nedělat, aby keř vydržel silný a zdravý.

Původní odrůdy ovocných stromů nejsou jen vzpomínkou na sady našich prarodičů. Jsou chutnější, odolnější a často i zdravější než moderní komerční odrůdy. Objevte kouzlo starých jabloní, hrušní či švestek, které si poradí s místními podmínkami a dají vám úrodu, jakou v supermarketu nikdy nenajdete.

Dělení trvalek je nejjednodušší způsob, jak omladit staré rostliny a zároveň získat nové sazenice zadarmo. Stačí pár minut práce s rýčem a zahrada vám na jaře poděkuje bohatým květem i vitálními trsy.

Plevel v dlažbě je noční můra každého zahrádkáře – objevuje se od jara až do podzimu a dokáže zničit i ten nejhezčí chodníček. Naštěstí existují účinné a přitom jednoduché způsoby, jak se ho zbavit i bez chemie. Vyzkoušejte horkou vodu, páru, sůl nebo mechanické vytrhávání a zjistěte, co opravdu funguje.

Spadaná jablka rozhodně nepatří jen na kompost. Přestože na první pohled nevypadají dokonale, skrývají obrovský potenciál. Naučte se je chytře využít a připravte si z nich lahodná jablečná povidla, křupavé křížaly i domácí jablečný ocet, který oceníte nejen v kuchyni.

Rajčata z vlastní zahrady chutnají nejlépe a můžete si je uchovat i pro příští roky. Stačí si z nejlepších plodů schovat semínka a vypěstovat si z nich nové rostliny. Poradíme vám krok za krokem, jak na to: od správného výběru rajčete, přes fermentaci až po skladování semínek. Získáte tak odrůdu, kterou máte nejraději, a ještě ušetříte.

Chcete zkusit něco nového a oživit pěstování zeleniny na své zahradě? Vigna čínská je exotická luštěnina, která si vás získá až metr dlouhými lusky, nenáročnou péčí a rychlým růstem. Hodí se i pro začátečníky, nepotřebuje hnojení a navíc prospívá půdě i okolním rostlinám. Seznamte se s luštěninou, která může být ozdobou záhonu i chutnou přílohou k jídlu.

Podzimní výsevy vám umožní vychutnat si čerstvou zeleninu ještě před zimou i brzy na jaře. Září je ideální měsíc pro zasetí polníčku, špenátu, ředkviček nebo asijských listů a také pro výsadbu česneku. Teplá půda pomůže rostlinám zakořenit, takže budete mít jistotu bohatší úrody a pestřejšího jídelníčku.

Výsadba cibulovin v září je nejlepší cestou, jak si na jaře užít kouzelnou záplavu květů. Nemusíte se ale omezovat jen na tulipány a narcisy – existuje spousta méně známých cibulovin, které vás nadchnou barvami, vůní i tvary. Navíc je snadno zvládnete pěstovat i v nádobách na balkoně.