Užitková zahrada

Mít ovoce v nádobách je trochu jako chovat domácí mazlíčky. Akorát nemňoukají a potřebují méně pozornosti. Ale přijde zima, teploměr klesne pod nulu a vy zjistíte, že se o tyhle zelené spolubydlící musíte postarat skoro s rodičovskou péčí. Kiwi, citroník, olivovník: každý z nich má jinou představu o zimě. A pokud nechcete, aby z vašich rostlin zbyly jen smutné větvičky, je čas se naučit, jak je přezimovat se ctí.

Podzim je pro péči o borůvky klíčový. Kdo teď věnuje keřům pár minut, bude mít v létě plné misky sladkých plodů. Stačí pár jednoduchých kroků – správně pohnojit, zalít, zamulčovat a ochránit keře před mrazem. Díky těmto radám ušetříte peníze za rašelinu i kupované borůvky a zajistíte si bohatou úrodu na další sezónu.

Zapomeňte na obyčejné vlašáky! Červené ořechy vás okouzlí nejen svou barvou, ale i chutí. Tyto výjimečné plody působí jako malý zázrak – na pohled jsou dekorativní, v cukroví vypadají luxusně a navíc nehořknou ani po dlouhém skladování. Zjistěte, jak se pěstují, které odrůdy stojí za to vyzkoušet a proč si zaslouží místo i ve vaší zahradě.

Podzim je časem Dušiček a péče o hrob by měla být včasná a pečlivá. Správný úklid hrobu zahrnuje nejen odstranění mechu a spadaného listí, ale i ochranu kamene, mulčování a moderní dekorace. Poradíme vám, jak mít hrob elegantní, bezpečný a připravený na sváteční návštěvy, aniž byste ztráceli hodiny práce.

Když jsem sázela brambory, cítila jsem se skoro jako drobná farmářka z jižních Čech. Slunce v zádech, ruce od hlíny a představa, že na podzim vytáhnu z půdy dokonalé, zdravé hlízy. Žádné supermarketové náhražky. Ale poctivá domácí úroda, která voní po zemi a po úsilí. Jenže moje bramborové dobrodružství se brzy změnilo v detektivku.

Přezrálé ovoce nevyhazujte – právě z něj vzniká ten nejlepší základ pro pálenku. Výroba kvasu je podzimní rituál, který voní po ovoci a tradici. Stačí zralé plody, správná teplota a trochu trpělivosti. Odměnou vám bude voňavý destilát, v němž se ukrývá celé léto i práce vašich rukou.

Ořešák japonský zaujme každého, kdo chce na zahradě něco výjimečného. Rodí sladší a jemnější ořechy než klasický vlašák, a navíc mají skořápku ve tvaru srdce. Tento elegantní strom spojuje krásu s užitkem – vypadá skvěle po celý rok a přitom zvládne i mrazy do −40 °C. Poradíme vám, kde ho vysadit, jak o něj pečovat a proč si získává srdce pěstitelů po celém světě.

Kalina obecná je keř s jedlými plody, který mnozí znají jen jako okrasnou dřevinu. Přitom po správné tepelné úpravě dokáže nahradit drahé superpotraviny a promění se v domácí zázrak – z jejích plodů snadno vyrobíte sirup, džem nebo dokonce aromatické ovocné víno. Stačí znát jeden klíčový krok, bez kterého by plody mohly být nebezpečné.

Ovocné dřeviny dnes nemusí růst jen v klasických sadech. Díky novým odrůdám a méně známým druhům si můžete vychutnat domácí úrodu i na malých zahradách nebo terasách. Podzim je ideální čas na výsadbu a právě teď je nabídka ovocných dřevin nejširší. Vybrali jsme 7 druhů, které jsou nenáročné, bohatě plodí a mnohé z nich navíc poslouží i jako krásná okrasa zahrady.

Blíží se ideální doba pro výsadbu česneku – ale pozor, mnoho pěstitelů stále opakuje stejné chyby, které úrodu zbytečně snižují. Stačí přitom dodržet pár jednoduchých pravidel a znát jeden osvědčený fígl, který vám ušetří peníze i zajistí česnek s velkými, zdravými palicemi.