Užitková zahrada

Zalévat tak, aby to mělo smysl, není jen o tom, že vezmete do ruky konev a použijete ji. Máme tu cyklické období sucha, a tak je potřeba na to jít trochu jinak, než dřív. Roky testujeme v praxi metody na zalévání zahrady, které vám tu teď znovu připomeneme. Profitovat z toho budete vy i vaše záhony.

Běžný hlávkový salát je stále většinou považován za jarní zeleninu, tak trochu jako ředkvičky. Přitom oba druhy zeleniny se už dávno můžou s úspěchem vysévat od jara do podzimu, jen je třeba pro každé období vybrat tu správnou odrůdu. Poradíme vám, jaký salát je nejlepší pro červnový výsev, abyste si mohli křupavé listy čerstvého salátu z vlastní zahrady vychutnávat i v horkých letních dnech. Pěstujte vhodné odrůdy hlávkových salátů, ale i saláty listové.

Těžko byste hledali univerzálnější bylinu, než je bez černý. Už naše babičky znaly rčení “před heřmánkem smekni, před bezem klekni”, a tak si dělaly bezové zásoby na celou zimu. Používaly ho pro zvýšení imunity, lepší trávení i srážení horečky. Dodnes existuje nespočet receptů na zpracování černého bezu od obyčejného sušení až po sofistikované bylinné bonbóny.

Plevel v zahradě je problém, který řešíme každoročně s větším či menším úspěchem, ale nikdy nejsme schopni jej vyřešit jednou pro vždy. Asi neexistuje žádná rada, která by nás toho otravného býlí zbavila, ale můžeme jej systematickou prací minimálně eliminovat. Co dělat, aby se plevel v užitkové zahradě nerozrůstal?

Meloun cukrový (Cucumis melo) se na našich zahradách stále objevuje jen zřídka. Přitom se pěstuje snadněji než meloun vodní, dříve dozrává a má i mnohem sladší chuť. Jestli zvládnete vypěstovat obyčejné okurky nebo dýně, klidně se pusťte i do pěstování cukrových melounů. Pokud máte k dispozici pařeniště nebo skleník, bude to pro melouny ideální, ale nebojte se je vysadit i přímo na záhon. Podívejte se také do naší fotogalerie, kolik podob může mít meloun cukrový.

Vinná réva je dnes již běžnou ovocnou rostlinou, která se pěstuje na většině zahrad. Nemusíte mít vinohrady, ale k radosti vám postačí třeba jen tři rostliny, které vám poskytnou dostatečnou úrodu sladkých hroznů. Při jejím pěstování ale často děláme, v dobré víře samozřejmě, zásadní chybu při závlaze. To je také ten důvod, proč žádnou sladkou odměnu nesklidíte, protože réva uhyne. Poradíme vám tedy, kolik vody je pro révu tak akorát, aby vás odměnila velkými a šťavnatými hrozny.

Vinnou révu v zahradách pěstujeme spíše jako doplněk dalšího ovoce. Na zahradě je méně keřů než na vinici, takže práce jsou méně náročné a často se dělají bez specializovaných nástrojů. Přesto jsou činnosti, které nelze opomenout ani u velkoplošného pěstování, ani na malé zahradě. Co tedy v červnu s vinnou révou dělat?

Červnové výsevy se netýkají jen rychle rostoucích letniček, ale stejně tak svižných druhů zeleniny. Na zeleninových záhonech začínají vznikat prázdná místa po sklizni prvních ředkviček či listových salátů, a ty je třeba využít. Bylo by škoda nechat půdu ležet ladem! Během června je dost času na opakovaný výsev dalších listových salátů, rukoly, špenátu, ředkviček, hrachu, ale i mrkve.

Višně (Prunus cerasus) patří mezi oblíbené letní ovoce s báječně nakyslou chutí, které můžete sklízet i v případě, že nepatříte mezi majitele zahrady či ovocného sadu. Pokud si pořídíte zakrslou nebo dokonce sloupovou variantu stromku, můžete višně pěstovat i na balkoně. Budete potřebovat jenom pořádně velký květináč, jinak je pěstování ovocných stromků na balkoně až překvapivě snadné.

Chřest (Asparagus officinalis) nebo lidově špargl je ve skutečnosti rostlina, kterou mnozí zahrádkáři pěstují jako okrasnou rostlinu, známou pod označením asparágus. Pěstování chřestu jako zeleniny je v Čechách dokonce velmi tradiční, proto i dnes si můžete v období od poloviny dubna do konce června báječný chřest z domácí produkce vychutnat. Anebo se můžete pustit do jeho pěstování i sami, jen si na první sklizeň budete muset 3 roky počkat.