Nejlepší strom na zahradu: Ovoce bohů vám může vydělat peníze, ale také snížit cholesterol

Strom na zahradě, který dozrává ve chvíli, kdy ostatní končí

Typický tuzemský zahradník stráví jaro a léto úmorným bojem se mšicemi, padlím a věčně hladovým hmyzem, aby nakonec polovinu úrody jablek otráveně vyhodil rovnou do kompostu. Když se pak na podzim unavená půda definitivně ukládá k zimnímu spánku, exotický tomel teprve začíná divadelní představení. Jeho koruna se v sychravých dnech vybarví do luxusních odstínů purpuru a zlata. Starověcí Řekové ho z dobrého důvodu nazývali božským zrnem. Pohled na větve obsypané zářivými plody v lidech odjakživa probouzel pocit nefalšované hojnosti.

Největší chybou je považovat tuto dřevinu za choulostivou jižanskou primadonu, která nepřežije první ostřejší mrazík za humny. Moderní mrazuvzdorné kultivary, jako je například prověřená odrůda Great Wall, bez mrknutí oka ustojí teploty padající k -20 °C. Navíc se jedná o naprostého introverta mezi stromy, který ke svému štěstí nepotřebuje žádného partnera na opylení a s přehledem zvládne plodit úplně sám bez složitých zahradnických kouzel.

Tip redakce: Při nákupu sazenice se v zahradnictví striktně ptejte po odrůdách roubovaných na podnoži tomelu viržinského. Právě tento nenápadný detail zaručí dokonalou odolnost vůči středoevropským zimám.

Proč si tomel získává stále více příznivců

Když lidé slyší o finanční úspoře na zahradě, obvykle si představí pár ušetřených stovek za domácí ředkvičky nebo rajčata, která navíc vyžadují každodenní otrocké zalévání. Tomel se však chová spíše jako solidní investiční fond, který vám po několika letech začne vyplácet velmi zajímavé dividendy v podobě stovek kusů jasně oranžových plodů. Jeden dospělý a spokojený jedinec dokáže za jedinou sezonu vyprodukovat až několik desítek kilogramů ovoce, což spolehlivě nabaží celou rodinu i široké příbuzenstvo.

Když si tento obří objem přepočítáte na aktuální pultové ceny v supermarketech, kde za jedno jediné kaki zaplatíte kolem dvaceti korun, rychle pochopíte, že vám na pozemku roste slušný domácí bankomat. Mnoho lidí se mylně domnívá, že takové množství exotického ovoce nedokáže včas spotřebovat a úroda nakonec přijde nazmar. Pravda je však taková, že plody dozrávají postupně od září až do prosince, takže máte zajištěný plynulý přísun čerstvých vitaminů na čtvrt roku dopředu.

Tip redakce: Pokud jsou plody po sklizni stále příliš trpké, zavřete je do jednoho sáčku společně se zralými jablky či banány. Uvolňovaný etylen zafunguje jako přírodní urychlovač sladkosti.

Jaké živiny a benefity plody tomelu obsahují

Češi dlouhodobě patří k evropské špičce v konzumaci pilulek na vysoký krevní tlak a drahých doplňků stravy, které mají udržet unavené srdce v kondici. Přitom málokdo ví, že v každém oranžovém plodu z vlastní sklizně se ukrývá hotový koktejl látek pro mladistvý cévní systém. Vysoký podíl blahodárných flavonoidů v dužině funguje jako šetrný kartáč, který dokáže efektivně snižovat hladinu nebezpečného LDL cholesterolu a čistit ucpané cévy.

Překvapivým faktem zůstává, že i přes svou intenzivní medovou sladkost má jeden plod pouhých sto osmnáct kalorií, takže si ho můžete dopřát bez výčitek svědomí a strachu o štíhlou linii. Najdete v něm také více než polovinu doporučené denní dávky vitaminu A a pořádnou porci betakarotenu, který chrání buňky před předčasným stárnutím.

Tip redakce: Čerstvá šťáva z vylisovaného tomelu pomáhá tlumit ranní překyselení žaludku po těžkých jídlech, takže se skvěle hodí jako zdravý start do náročného pracovního dne.

Strom na zahradě s úrodou od podzimu až do zimy

Velkou výhodou tomelu je jeho postupné dozrávání, které rozloží vaši snahu ulehčit rodinnému rozpočtu do několika příjemných týdnů. Nemusíte se tak bát, že byste celou úrodu museli zpracovat během jednoho hektického víkendu, jako je tomu u letních švestek. Pokud plody sklidíte ještě pevné a mírně nedozrálé, vydrží vám v obyčejném chladném sklepě nebo komoře dlouhé týdny. Změknou a zesládnou přesně ve chvíli, kdy na ně dostanete chuť v chladném prosinci.

V kuchyni se z nich dá následně vykouzlit téměř cokoli – od sušených křížal, které chutnají lépe než kupované datle, až po luxusní marmelády k nedělním palačinkám. Fantazii se meze nekladou a díky vysokému obsahu pektinu se s nimi pracuje naprosto skvěle bez nutnosti přidávat kila umělého želírovacího cukru. Vaše zimní dezerty tak získají zcela nový rozměr, který ohromí každou návštěvu toužící po nefalšované exotice.

Tip redakce: Při přípravě džemů zkombinujte tomel s trochou čerstvého zázvoru a kapkou citronové šťávy, čímž získáte dokonalou pikantní směs na zahřátí během mrazivých večerů.

Kam tomel vysadit, aby dobře prospíval a dozrával

Správné umístění sazenice na pozemku rozhoduje o úspěchu celého vašeho pěstitelského snažení. Přestože dospělý jedinec hravě zvládne arktické mrazy, mladý stromek potřebuje v začátcích trochu více péče a porozumění. Severní strana domu, kde věčně profukuje ledový vítr z polí, je pro něj spolehlivou jízdenkou na zahradní hřbitov ještě před první zimou.

Zvolte raději slunné stanoviště orientované na jih nebo jihozápad. Ideálně v blízkosti zdi, která přes den akumuluje teplo a v noci ho pomalu vyzařuje. Dobře poslouží také závětří tvořené hustým živým plotem nebo skupinou jiných jehličnanů, jež spolehlivě zachytí ty nejostřejší zimní poryvy. Správné mikroklima vám zajistí, že plody stihnou na podzim perfektně dozrát do medové sladkosti.

Tip redakce: Okolí kmene mladého stromku na podzim bohatě zamulčujte vrstvou vyzrálého kompostu nebo dřevěné štěpky, která ochrání citlivé povrchové kořeny před promrznutím.

Strom na zahradě: Chyby, kterým je lepší se vyhnout

Pokud podceníte přípravu stanoviště a vrazíte sazenici bez rozmyslu do těžké, přemokřené půdy, koledujete si o velké zklamání. Tomel nesnáší stojatou vodu u kořenů, která způsobuje jejich zahnívání a následný rychlý úhyn celé rostliny. Půda by měla být lehká, dobře propustná a bohatá na živiny.

Jakmile však tento dlouhověký strom na zahradě překoná své dětské období, bude spolehlivě zásobovat vaši kuchyni i peněženku po dobu několika dalších desetiletí. Výsledkem bude zdravější rodina i plnější peněženka. Stačí jen vytrvat, vyvarovat se začátečnických chyb a nechat přírodu, aby pro vás odvedla tu nejlepší možnou práci.

Tomel dokazuje, že i na české zahradě může vyrůst strom, který potěší krásou, zajímavou úrodou i neobvyklým obdobím sklizně.

Zjistěte v galerii, proč se strom na zahradě v podobě tomelu stává stále větším hitem.