Nejstarší posvátný strom Evropy s magickou minulostí: Přežil tisíce let a zvládne i vaši zahradu
Posvátný strom pěstovali už v mladší době kamenné
Posvátný strom olivovník evropský (Olea europaea) patří mezi nejstarší kulturní rostliny a vědci zjistili, že člověk začal olivovník pěstovat již v neolitu čili mladší době kamenné. V Řecku se olivovník pěstoval již před 3500 lety a ve starověku jej považovali za posvátný strom. Ačkoliv olivovník vypadá jako naprostá „fajnovka“, není tomu tak a v dnešních zahradách je zcela běžně k vidění, a i v domácích podmínkách se dočkáte jeho plodů – oliv.
Olivový olej má magické vlastnosti
Olivový olej má v oblibě asi většina z nás, a těžko si bez něj dokážeme představit chutné saláty. Olivový olej byl ale považován, nejen za potravinu a léčivý prostředek, ale také mu byly přisuzovány zázračné a magické vlastnosti. Ve starořeckých chrámech se třeba olivový olej pálil v posvátných lampách. Olivový olej je nevysychající, zlatožlutý, průzračný, aromatický a lehce stravitelný. Ten nejkvalitnější olej se pak získává lisováním za studena.
Olivy vydrží čerstvé velmi dlouho
Pokud patříte mezi milovníky oliv, které často můžete sklidit i na olivovníku pěstovaného na zahradě, máme pro vás dobrou zprávu. Nasolené olivy vydrží celá staletí, pokud je tedy neotevřete. V podzemí jednoho kláštera totiž byla nalezena amfora plná oliv, která byla pevně uzavřená už v 5. století. Po otevření se zjistilo, že olivy v ní uložené byly zcela v pořádku a poživatelné. Pokud tedy ve spíži najdete neporušené olivy ve slaném nálevu staršího data, nebojte se je ochutnat.
Jak pěstovat olivovník v zahradě
Vzhledem k neustále se oteplujícímu klimatu není dnes pěstování teplomilného olivovníku nic výjimečného. Pokud i vás tento krasavec s typicky stříbřitými listy okouzlil, můžete si ho pořídit na zahradu nebo jen do nádoby na balkon. Pěstování olivovníku v nádobě je výhodné z toho důvodu, že mladé rostliny se nemají rády s mrazy, takže je tak můžete lépe přesunout do mrazuprosté místnosti. Pokud máte již letité stromy, ty se již ponechají na zahradě, případně se mohou před mrazy ochránit bílou netkanou textilií.
Jaké má olivovník nároky
Olivovník vyžaduje plné slunce, stanoviště chráněné před větrem a dobře propustnou půdu. Když si uvědomíte, že olivovníky rostou ve Středomoří běžně ve volné přírodě, aniž by se o něj někdo staral, je jasné, že se zálivkou to u něj nemusíte přehánět. Právě naopak, nesnáší přemokření, takže při výsadbě vždy dbejte na dostatečnou drenážní vrstvu, které od prostoru kořenů odvede přebytečnou vodu. Na zimu ho přezimujte v místnosti s teplotou od 5-15 °C a na jaře ho můžete dle potřeby prořezat a dodat živiny. Olivovník v nádobě se doporučuje přesazovat každé 3 roky do většího květináče.
Podívejte se do galerie a objevte, proč je posvátný strom olivovník dodnes opředený legendami.
O autorce:
Vystudovala Zahradní inženýrství na České zemědělské univerzitě v Praze, kde dále pokračovala v rámci doktorského studia. Již přes 20 let působí jako zahradní architektka. Její koníček se zároveň stal i její profesí, založila úspěšnou, rodinnou, realizační firmu Zahradník Šikula, která svým zákazníkům ukazuje, že krásnou a udržovanou zahradu může mít každý, stačí jen vědět, jak na to. Založila také firmu Flora Home, která dodává a pečuje o pokojové rostliny. Své odborné znalosti a zkušenosti sdílí také na sociálních sítích a těší ji zájem fanoušků o rostliny a přírodu kolem nás. Zahradnímu oboru propadla natolik, že jej řadu let vyučovala na středních školách a vychovala tak několik generací mladých a perspektivních zahradníků.
