Dýně byla univerzálním pokrmem. Dobře rostla, dobře se skladovala a zasytí. Dnes z ní Američané připravují koláče a slavnostní pochoutky, tehdy byla hlavně praktická.
Fazole poskytovaly osadníkům důležité bílkoviny a energii, bez kterých by kolonisté neobstáli. Tehdy byly spolehlivým pokladem, který dodával sílu přežít.
Kukuřice byla hvězdou první hostiny a základním zdrojem výživy pro osadníky. Možnosti jejího využití byly téměř nekonečné. Mlela se, vařila, pekla i sušila.
Bez pomoci původních plodin by první osadníci pravděpodobně nepřežili svou první zimu. A bez nich by dnes Američané Den díkůvzdání vůbec neslavili.
Dýně, sláma a další podzimní dekorace dnes zdobí stoly a domy po celé Americe. Původně však tyto přírodní prvky hrály praktickou roli při přežití zimy.
Když se řekne Den díkůvzdání, většina lidí si představí jen bohatou hostinu s krocanem a sladkými brambory. Pravda je ale taková, že původní osadníci slavili hlavně díky rostlinám, které zachránily jejich životy.
