Díky krajkovým výhonům vypadá okrasný asparágus luxusně i tam, kde jinak vládne obyčejnost. Stačí mu světlé místo bez přímého slunce, mírně vlhký substrát a trochu vlhkosti ve vzduchu, aby vypadal stále svěže.
Okrasný asparágus je oblíbený i ve vázách a kyticích, kde funguje jako nenápadný, ale klíčový prvek aranžmá. Pokud ho stříháte s mírou, odmění se dlouhou životností a stále hezkým vzhledem.
Jedlý asparágus je jarní delikatesa, která chutná nejlépe tehdy, když je opravdu čerstvá. Čím kratší je cesta z obchodu nebo zahrady na talíř, tím větší radost udělá vašim chuťovým buňkám.
Okrasný asparágus působí jemně a vzdušně, ale ve skutečnosti má překvapivě silnou osobnost a chuť růst do všech směrů. V interiéru dodá lehkost a eleganci, i když si občas potichu nárokuje víc místa, než jste plánovali.
Zelený a bílý chřest jsou dvě podoby stejné rostliny, přesto působí úplně jiným dojmem. Zelený má výraznější chuť a rychlou přípravu, zatímco bílý je jemnější a vyžaduje trochu víc péče při loupání.
Chřest potřebuje správné skladování, jinak velmi rychle ztrácí kvalitu i chuť. V lednici mu svědčí chlad a vlhko, ideálně zabalený ve vlhké utěrce nebo postavený jako kytice, která skončí na pánvi.
Asparágus má dvě tváře, které spolu překvapivě souvisí – jednu okrasnou pro radost očím a druhou jedlou pro radost na talíři. Když víte, který patří do květináče a který na pánev, můžete si doma užít obě bez zbytečných omylů.
