Líčidlo jedlé: Odvážná volba pro zahradníky, kteří chtějí experimentovat

Vytrvalá bylina líčidlo jedlé okouzluje i u nás 

Vytrvalá bylina z Číny a Japonska, líčidlo jedlé, dobývá evropské zahrady a začíná se objevovat i na jídelníčku. Tato bujná rostlina se sytě zelenými listy a purpurově černými bobulemi na podzim doslova září jako drahokamy. Není divu, že si jí zahradníci zamilovali. V Evropě se poprvé objevila v 19. století a hned se stala oblíbenou mezi těmi, kdo chtěl vyzkoušet něco netradičního. Ať už jste začátečníci nebo ostřílení profíci, líčidlo vás dostane svou nenáročností a šarmem. Roste jako z vody a vypadá jako vystřižené z katalogu okrasných rostlin. 

Je jedlé, ale s rezervou

Líčidlo totiž obsahuje saponiny a alkaloidy, které mohou být ve větším množství toxické. Ale žádný strach, s trochou dovednosti si s ním poradíte i vy. Nicméně pojďme se spolu podívat, co je možné jíst a čemu byste se měli raději vyhnout. 

Jedlé jsou: 

• Na jaře, když se objeví mladé výhonky této vytrvalé byliny, které jsou velké do 20-30 cm. Tyto výhonky jsou ještě křehké. Připravují se jako špenát. To znamená, že se blanšírují, a to ideálně 2x, abyste se zbavili hořkosti. Pak je můžete připravit na pánvi s máslem a česnekem. Přidat je můžete také do omelety, zapéct do slaného koláče nebo je použít do asijských pokrmů. Chuť těchto výhonků je jemná, lehce nahořklá, něco mezi špenátem a chřestem. 
• V Asii se konzumují i kořeny, jenže jsou příliš složité na úpravu. U nás je proto doporučováno, abyste se věnovali spíše listům. 

Co rozhodně nejíst

• Zralé bobule, které jsou sice pastvou pro oči, ale ne pro žaludek. Jsou toxické a mohou způsobit zažívací potíže jako zvracení a průjem. Pokud máte děti nebo domácí mazlíčky rozhodně je preventivně odstraňujte. 
• Jak rostlina stárne, zvyšuje se v ní obsah toxických látek, a proto se mohou konzumovat pouze mladé a svěží výhonky. 

Pěstování líčidla je snadné 

Líčidlo jedlé je ideální vytrvalá bylina pro líné zahradníky. Pokud vás láká vyzkoušet pěstování na vlastní zahradě, tu je vše, co potřebujete vědět: 

• Miluje slunce, ale zvládne i polostín. Čím víc světla, tím ale bude bujněji růst a bude mít i výraznější barvu bobulí. Není ani vybíravé. Poroste vám v běžné zahradní půdě. Pokud mu chcete ale dopřát, zasaďte ho do humózní a propustné zeminy. Nepotřebuje ani žádné složité hnojivo. 
• Líčidlo se pěstuje ze semen, která si můžete vysít přímo na záhon na jaře po posledních mrazech. Nebo si je můžete předpěstovat i doma, ale v tom případě se připravte na rychlý růst. Dorůstá až do výšky 2-3 m. Pokud chcete mít rosltin více, nechte mezi nimi prostor alespoň 1m. 
• Mladé rostlinky potřebují pravidelnou závlahu, ale starší už jsou odolné i vůči suchu. Kromě semen se může tato vytrvalá bylina množit i dělením trsů. Navíc je to i velmi odolná rostlina, kterou prakticky nic neohrozí. 

Co byste ještě měli o líčidlu vědět

• Vytrvalá bylilna líčidlo je tak trochu dobrodruh a rádo se šíří. Pokud tedy nechcete, aby brzy ovládlo vaši celou zahradu, odstraňujte z něj odkvetlé květy dřív, než se z nich stanou nositelé semen. Nebo zkuste odrůdu Phytolacca esculenta “Variegata”, která má nádherné panašované listy a je méně divoká. 
• Pozor si dejte na líčidlo americké (Phytolacca americana), které je jedovatější a pro jezení zcela nevhodné.

Máte už s líčidlem nějaké zkušenosti? Nebo vás láká jeho pěstování vyzkoušet. Inspirujte se v naší galerii.