Tenhle novoroční dárek změnil jednu rodinnou tradici navždy. Nestojí skoro nic

Proč je perníkové prasátko ten nejchytřejší dárek pro štěstí

Rozdávání novoročních dárečků je krásná tradice, která má potěšit, popřát štěstí a pomoct vykročit do nového roku s úsměvem. Jenže když chcete obdarovat opravdu všechny, od nejbližší rodiny přes přátele až po kolegy v práci, může se z příjemného zvyku stát nečekaná finanční zátěž. Každý drobný talisman totiž něco stojí a částka se rychle nasčítá.

• Řešení přitom může být jednodušší, než se zdá. Místo kupovaných drobností zkuste letos vsadit na vlastnoručně připravený dárek, který je osobní, originální a zároveň úsporný. Novoroční prasátka z perníku splňují všechno. Krásně voní, a navíc potěší malé i velké. Pokud navíc sáhnete po receptu na perník, který je hned po upečení krásně měkký, bude výsledek nejen hezký na pohled, ale i výborný na chuť.

Dárek pro štěstí: Proč ho dáváme a co symboly opravdu znamenají

Dávání drobných dárků pro štěstí má u nás i ve světě dlouhou tradici. Symbolické předměty mají obdarovaným přinést hojnost, zdraví, lásku nebo úspěch v nadcházejícím roce. Nejčastěji se setkáte s prasátky, čtyřlístky, slony, malými kominíčky, podkovami nebo mincemi. Každý z těchto symbolů má svůj význam, ale společně je spojuje přání dobrého začátku nového roku.

Co budete potřebovat na měkká perníková prasátka

• 1000 g hladké mouky
• 400 g moučkového cukru
• 200 g másla
• 5 vajec + 1 bílek na potření perníčků po upečení
• 10 lžic medu
• 5 lžic kakaa
• 1 lžíci perníkového koření
• 1 kypřicí prášek do perníku
• 2 lžičky sody

Poleva:

• 1 bílek
• 150 g moučkového cukru
• 2 lžíce solamylu
• citronovou šťávu

Jedno těsto, desítky dárků: Ideální řešení pro rodinu i kolegy

1. Sypké ingredience, mouku, cukr, kakao, perníkové koření a sodu nejprve dobře promíchejte.
2. Pak přidejte rozpuštěné, ještě teplé máslo a med.
3. Nakonec rozklepněte 5 celých vajec, přidejte k surovinám a vypracujte těsto.
4. Těsto můžete zpracovat v kuchyňském robotu, ale nejlépe vypracujete těsto ručně. Dá to trochu práce, těstem několikrát bouchněte o stůl, ať se z něho dostanou bublinky vzduchu.
5. Těsto nechte 24 hodin v lednici, ale nevadí, pokud tam zůstane i déle.
6. Vyválejte silnější, asi 7-10 mm vysoký plát těsta. Z tenkého těsta budou perníky zbytečně tvrdé.
7. Pak z těsta začněte vykrajovat prasátka.
8. Pečte na 180 °C.
9. Po upečení prasátka rychle potřete rozšlehaným bílkem.
10. Z bílku, moučkového cukru, solamylu a citronové šťávy utřete hustší polevu a pomocí mikrotenového sáčku s ustřiženým rohem nebo cukrářského sáčku perníky nazdobte podle své fantazie.

Prasátka na fotografiích v galerii vypadají tak trochu jako selátka divočáků. Inspirujte se!

O autorce:

Simona Sedláčková svou vášeň pro zahradničení a kreativní tvorbu přetavila do profesionální kariéry. Autorka už více než 20 let publikuje články z oblasti zahrady, pěstování, péče o rostliny a tvoření nejen z přírodních materiálů. Nejprve psala pro tištěné časopisy, později publikovala na webech, které se věnují zahradám, nyní píše pro web Naše krásná zahrada, kde čtenářům přináší praktické rady, sezónní tipy i návody. Má bohaté zkušenosti s domácím tvořením i přírodními postupy bez chemie.