Sypké ingredience, mouku, cukr, kakao, perníkové koření a sodu nejprve dobře promíchejte
Pak přidejte rozpuštěné, ještě teplé máslo a med
Nakonec rozklepněte 5 celých vajec a vypracujte těsto
Těsto můžete zpracovat v kuchyňském robotu, ale nejlépe vypracujete těsto ručně. Dá to trochu práce, těstem několikrát bouchněte o stůl, ať se z něho dostanou bublinky vzduchu. Těsto nechte 24 hodin v lednici, ale nevadí, pokud tam zůstane i déle
Foto: Simona Sedláčková
Vyválejte silnější, asi7-10 mm vysoký plát těsta. Z tenkého těsta budou perníky zbytečně tvrdé. Pak z těsta začněte vykrajovat prasátka. Pečte na 180 °C
Z bílku, moučkového cukru, solamylu a citronové šťávy utřete hustší polevu a pomocí mikrotenového sáčku s ustřiženým rohem nebo cukrářského sáčku perníky nazdobte podle své fantazie
