rebarbora

Milovaná i zatracovaná. Někdo tvrdí, že je to takový plevel, že se ho snad ani nedá zbavit, jiní se o její pěstování pokoušejí roky a nedaří se jim. O rebarboře se rozhodně nedá říct, že by nám byla jedno. A takové rostliny máme rádi.

Reveň kadeřavá, lidově rebarbora, je vytrvalá a poměrně statná rostlina, která se pěstuje pro jedlé narůžovělé řapíky listů. Ty se sklízejí však jen do doby, než rebarbora vykvete, tj. zhruba do konce června. Pak už mají příliš vysoký obsah kyseliny šťavelové.

Pokud rebarbora vytváří stále více slabých listových řapíků, nastal čas na její rozdělení a přesazení. Vhodným termínem je k tomu podzim, kdy rostlina začíná zavadat a zatahovat listy.

Rebarbora sice není ovoce, ale její kyselé řapíky se nejčastěji konzumují v podobě kompotů nebo na koláčích. Poradíme vám, jak ji pěstovat a bezpečně sklízet s ohledem na rostoucí obsah kyseliny šťavelové.

Reveň neboli rebarbora je zelenina, která může být vynikající lahůdkou, ale stejně tak může poškodit vaše zdraví. Záleží na její sklizni a kuchyňské úpravě.