pěstování bylinek

Bylinky patří k nejoblíbenějším rostlinám nejen na zahradě, ale i v kuchyni. Dodají jídlu chuť, vůni i špetku zdraví navíc. Možná si ale ne vždycky jste jistí, jestli držíte v ruce tymián, nebo mateřídoušku, případně jestli list, který voní po citronu, patří mátě, nebo meduňce. Právě proto jsme připravili kvíz, ve kterém si můžete otestovat, jak dobře bylinky opravdu znáte.

Srpen je pro pěstitele bylinek malým svátkem – rostliny jsou v plné síle a lákají k bohaté sklizni. Prozradíme vám, které bylinky na balkoně teď sbírat, které ještě vysít a jak je usušit tak, aby si uchovaly chuť a vůni celé zimní měsíce.

Rozrazil je na první pohled malá a nenápadná rostlinka, které jsme jako děti přezdívali "bouřka" a věřili jsme, že když jej utrhneme, spustí se déšť, hromy a blesky. Tato nenáročná rostlina má kupodivu spoustu podob a tváří a na zahradě bude okrasou.

Bylinky jsou velmi variabilní rostlinky, které se dají pěstovat nejen volně na záhonech, ale také v nádobách na balkónech, terasách nebo doma v kuchyni na parapetu za oknem. Neustálý přísun čerstvých bylinek vám pak usnadní vaření i přípravu čajů nebo sirupů.

Medvědí česnek (Allium ursinum) je vytrvalá bylina s charakteristickou česnekovou vůní. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, a proto je oblíbenou jarní pochoutkou. Jeho pěstování je poměrně snadné a odmění vás bohatou úrodou. Za medvědím česnekem můžete vyrazit i do přírody. Míst, kde se dá tato bylina sbírat, je mnoho. Jen pozor na záměnu s jinými rostlinami. Tato chyba by mohla být vaše poslední.

Kdo by neměl rád chuť a vůni čerstvých bylinek. Ti šťastnější je mohou pěstovat na zahradě či balkoně, ti méně šťastní se musí spokojit pouze s okenním parapetem. Jak tedy pěstovat bylinky v domácích podmínkách, tak, abychom je mohli používat co nejdéle?