Led se k prodloužení životnosti potravin používá odjakživa. Dnes už si nikdo nedokáže představit fungující domácnost bez ledničky s mrazákem, oblíbených zásobáren naplněných po okraj ovocem a zeleninou z vlastní sklizně.
Listopadky už dávno nepatří jen na hřbitovy. Jde o jedny z posledních kvetoucích trvalek v sezoně, které navíc vytvářejí květy v mnoha barvách a tvarech. Hýčkejte je, vydrží až do mrazů. I proto jsou na zahradách tak oblíbené.
Při řezu trvalek záleží vždy na tom, jaké s nimi máte úmysly. Pokud je seříznete na konci zimy, pomůžete jim k rychlému rašení. Zkrácení rostlin bezprostředně po odkvětu zase u mnoha druhů trvalek podpoří druhé kvetení během podzimu. A co podzimní řez?
Téměř na každé zahradě roste pár jabloní nebo hrušní, které potřebují řez. Zima je pro ně obdobím vegetačního klidu, kdy se zpomaluje tok mízy, a proto je tato doba k řezu ideální. Týká se to však pouze jádrovin.
Zatímco většina trvalek odkvétá koncem léta a začátkem podzimu, jiné vytrvale kvetou dál. Jejich kvetení utne až první mráz, který může nastoupit v říjnu, ale také až v listopadu. Do té doby není nutné se s rozkvetlými záhony loučit.
Pažitku je možné pěstovat nejen na záhonu, ale i v nádobách. To oceníte zejména v zimě, kdy ji můžete sklízet přímo v kuchyni z okenního parapetu. Trsy pažitky se sice běžně prodávají, pokud vám ale rostou na zahradě, narychlete si vlastní.
Mrkev je u nás nedoceněná zelenina. Při přípravě jídla hraje obvykle jen vedlejší roli, v níž doplňuje hlavní ingredience. Bez mrkve to ale není ono. Její nasládlou chuť oceníte zejména v podzimní a zimní kuchyni, ale jen za podmínky, že jste ji dobře uskladnili.
Jiřiny jsou sice stále ještě v plném květu, jakmile ale uhodí první mrazíky, je nutné jejich hlízy vyrýt a uskladnit. Jak to ale udělat, aby vydržely bez plísní a hnilob až do jara?
Plody mochyně peruánské chutnají jako jahody, kiwi a meruňky dohromady a voní po ananasu. Navíc prospívají zdraví. Musejí však dozrát, proto jim dopřejte čas a pozdně založené plody na rostlinách v květináčích přeneste do skleníku nebo zimní zahrady, kde dozrají.
Hortenzie velkolistá patří k oblíbeným trvalkám našich zahrad, daří se jí ale i v nádobách na balkonech. Pěstuje se pro svá velká a bohatá květenství, někdy se ale může stát, že nevykvete. Proč?
