jedlý plevel

Sléz přehlížený (Malva neglecta) je poměrně nenápadná bylina, ale pokud se na ni podíváte zblízka, objevíte půvabné květy, a později i charakteristické jedlé plody ve tvaru malého koláčku. Většina zahrádkářů sléz přehlížený považuje za plevel, ale rostlina v sobě ukrývá překvapivý potenciál, pro který ji možná vezmete v zahradě na milost. Sléz přehlížený je nejen jedlý, ale také léčivý. Než ho ze záhonů vytrhnete, zkuste nejdřív ochutnat nejen plody, ale i mladé lístky na vrcholu rostliny.

Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) patří většinou k prvním rostlinám, se kterými se seznamují už i nejmenší děti. Roste doslova na každém rohu, bývá součástí městských i venkovských trávníků, dokáže obsadit každý kousek půdy a často si vystačí i s prasklinou v asfaltovém povrchu chodníku. Jen málokterá rostlina se dokáže v houževnatosti pampelišce vyrovnat. Odnepaměti lidstvo dokáže pampelišku i téměř beze zbytku využít. A zdaleka se nejedná jen o oblíbený pampeliškový med.

Boj s plevelem, který ještě zdaleka nekončí, nesmíme nikdy na své zahradě vzdát. Jednou totiž polevíte a nestačíte se divit. Pokud i vy stále hrbíte záda, abyste zlikvidovali plevel na své zahradě, a už vás to prostě nebaví, zkuste to jinak. Mnoho druhů plevele je totiž jedlá, mezi nimi například penízek rolní a kokoška pastuší tobolka. U těchto druhů jsou velmi chutná a živinami přímo nabouchaná i semena. Naučte se tedy tolik nebojovat a naopak si o tyto dva druhy obohatit svůj jídelníček.

Plevel v zahradě se nevyhne asi žádnému zahradníkovi, a jen málokomu v záhonu tento nevítaný návštěvník nevadí. Půjdete–li do boje s plevelem chytře, nebudete se muset tolik namáhat a věčně ničit svá záda. A ještě si na něm můžete pochutnat. My vám samozřejmě poradíme, jak na to