Sklizeň některých odrůd brambor začíná už v červenci, jiné dozrávají až na podzim. Záleží na odrůdě. Jak s úrodou naložit?

Že neznáte topinambur? Ale jděte. Roste v zahradách ve městě i na venkově, v přírodě i na skládce. Jen jste možná nevěděli, o jakou rostlinu jde a že pod zemí vytváří jedlé hlízy.

Hlízy brambor se vysazují na záhony v poslední dubnové dekádě. Kromě správné přípravy půdy je proto nezbytné sadbové brambory včas na výsadbu připravit, tzn. narašit, předklíčit nebo zakořenit.

Na pěstování zeleniny nepotřebujete nutně zahradu ani záhony. Stačí vám i malý balkon nebo terasa, kde bez problémů můžete pěstovat rostliny v nádobách a získat velmi vysokou úrodu rajčat, cuket, brambor a další oblíbené zeleniny, pěstovat zde bez problémů lze i ovoce. Jediné, co musíte dodržet je správný výběr rostlin a základní péče. Pak už se jen chlubíte sousedům, co všechno jste dokázali, sami, vypěstovat a to i bez zahrady.

Zahrada nemusí být jen práce a povinnosti. Herečka Linda Rybová to dokazuje svým přístupem k bylinkám, které pro ni nejsou jen surovinou do kuchyně, ale hlavně zdrojem radosti a klidu. Prozradila, jak ji pěstování uklidňuje, proč miluje moment, kdy utrhne první lístek máty, a jak i malý truhlík dokáže změnit atmosféru domova.

Voda z uvařených brambor nebo výluh z bramborových slupek představují skvělá přírodní hnojiva pro orchideje. Toto snadno dostupné domácí hnojivo obsahuje dostatek živin, které orchideje potřebují pro zdravý růst a bohaté kvetení. Navíc je to řešení, které vás nebude stát žádné peníze, protože jenom využijete vodu, co po uvaření brambor běžně vyléváte do odpadu.

Vypěstovat si svoje vlastní brambory, to je snem asi každého pěstitele. Znáte snad lepší dobrotu nežli nové brambory ve slupce podávané se solí a máslem? Já tedy ne. Jenže, pokud nám bramborový porost nenapadne mandelinka, která právě v těchto dnech v bramborách řádí, tak dalším škůdcem, který nám znemožní pochutnat si na čerstvých brambůrkách je drátovec. Naštěstí ale funguje jeden zcela banální fígl, jak na tohoto škůdce vyzrát a těšit se na pořádnou úrodu brambor.

Topinambury, někdy nazývané také jeruzalémský artyčok, jsou nenáročná a zdravá hlíznatá zelenina. Jejich pěstování je přitom velmi snadné a pěstitelé se mohou těšit na bohatou sklizeň, především v chladných měsících roku. Pojďme se podívat, jak tyto všestranné hlízy s nasládle oříškovou chutí správně vysadit, pěstovat a sklízet.

S čerstvým salátem se dá podniknout mnohem víc, než ho jen zjemnit zajímavou zálivkou. Zkuste dušený anebo proměněný v polévku. Listy salátů se v kuchyni osvědčují jako mnohostranná zelenina.

Pokud chcete brambory sklízet co nejdříve, můžete už v březnu začít s jejich předpěstováním.