Praxe

Houbařská sezóna už se pomalu rozbíhá, deště i následné oteplení přinášejí první ovoce. Na druhou stranu letošní záplavy zkomplikovali život i houbařům, a to i v místech, kde zdaleka velká voda nenapáchala takové škody jako v jiných oblastech. Vydejte se do lesa na sběr hub, ale vyhněte se lesům výrazně pomáčeným. Nabízíme tipy, jak si užít houbařskou vycházku bezpečně a s respektem k přírodě.

Úrodu ze zahrady nebo výhodně nakoupené zásoby od farmářů můžete bleskurychle sníst nebo chytře schovat na později. Jako veverka oříšky. Když na to půjdete chytře, můžete ze zásob čerpat opravdu dlouho a nebudete muset kupovat předraženou zeleninu v zimě.

Tradiční houbaření za úsvitu je v nás hluboce zakořeněné. Ranní výprava do lesa má své nesporné a racionální důvody, pramenící především z historie. Jen málokdo měl v minulosti čas, věnovat se přes den sběru hub, protože většinu času zabírala starost o hospodářství, o pole i zvířata. Důvodů k tomu, abychom si na houby přivstali, je však mnohem více, i když na druhou stranu je jasné, že houby rostou v lese po celý den, a i odpolední procházka po lese může přinést své ovoce.

Především pro floristy není třezalka nevonná ani zdaleka neznámou rostlinou. Větvičky se zářivě červenými plody totiž bývají častou součástí pestrých kytic. Určitě už jste si jich také všimli, jen jste je patrně nedokázali pojmenovat. Třezalka nevonná je všestranná a velmi atraktivní rostlina a je velká škoda, že se na našich zahradách zatím objevuje jen zcela výjimečně. Ale je docela možné, že po ní zatoužíte, jakmile ji blíže poznáte.

Voňavé podzimní a zimní koření, které nás v sychravých dnech uklidní. Kdo by neměl rád vůni hřebíčku! Nyní, když zavařujeme hrušky, vaříme švestková povidla, se bez něj neobejdeme. Až bude sychravo, určitě si uvaříme svařák, ve kterém hřebíček nesmí chybět. Kde a jak hřebíček roste? Víte, že se nejedná o plod?

Co Čech, to houbař? I když řady nadšených houbařů pomalu řídnou a mladí lidé dávají přednost jiným zábavám, stále patříme mezi světové houbařské velmoci. Vzhledem k tomu, kolik hub se u nás každoročně nasbírá, pak je bilance jednoho až tří zemřelých po otravě houbami ročně ještě velmi příznivá. Přesto je dobré vědět, kterým houbám se raději hodně zdaleka vyhnout, protože dalších několik set lidí ročně se houbami u nás přiotráví.

Vyvýšené záhony jsou skvělým řešením pro pěstování zeleniny, bylinek i květin. Nabízejí lepší odvodnění, snazší přístup a možnost pěstování i na místech s méně kvalitní půdou. Na druhou stranu se musíte připravit na poněkud pracnou stavbu vyvýšeného záhonu, a především na jeho přesné naplnění, které je důležité pro správné fungování záhonu. Nasypat pytel zeminy do dřevěné bedny opravdu stačit nebude.

Vydatné deště z posledních dnů a následné oteplení vytvoří s největší pravděpodobností z našich lesů pravý houbařský ráj. Zatímco některé druhy hub se v lese objeví za pár dnů, jiné potřebují více času. Pojďme se podívat na to, jak rychle se objeví první žampiony a jak dlouho to bude trvat oblíbeným hřibům.

Podzimní období v zahradě není ani zdaleka jen o padajícím listí, chladu a přípravách na zimu. S vhodně zvolenými květinami a keři může být vaše zahrada plná života i v tomto období. Barevný rám můžete zahradě vytvořit například z listnatých keřů, které právě až s příchodem podzimu překvapí pestrou paletou barev a tvarů.

Pokud si také rádi zdobíte své příbytky sušenými květy a shodou okolností milujete hortenzie, pak pro vás máme dobrou zprávu. Věděli jste, že si je můžete usušit tak, aby i v zimě vypadaly jako živé? Aby vše klaplo na výbornou, musíte vybrat nejen tu správnou metodu sušení, ale i správně načasovat řez květů. Poradíme, jak to provést, abyste kus své zahrady měli u sebe po celou dlouhou zimu.