lilek

Lilek vejcoplodý neboli baklažán (Solanum melongena) se v našich středoevropských zahradách ještě před pár roky téměř nepěstoval, protože má velmi vysoké nároky na teplo. V posledních letech, kdy bývají letní měsíce nebývale horké, se o pěstování lilku stále více zahrádkářů pokouší s poměrně slušnou nadějí na úspěch. Dařit se mu bude nejlépe v místech, kde se daří i paprikám a rajčatům, v chladnějších oblastech raději ve skleníku nebo na zaskleném balkoně.

Baklažán neboli lilek zraje od července do září a většinou se jedná o fialovou, lesklou, podlouhlou nebo oválnou zeleninu se smetanovou dužinou. Pokud víte, jak lilek sklidit a jak ho správně upravit, jedná se o velmi chutnou zeleninu. V opačném případě může být i nebezpečný. Naučte se i vy ho správně sklízet a upravovat a využít tak tuto chutnou teplomilnou zeleninu na maximum.

Lilky jsou v obchodech k dostání po většinu roku. Budete-li si je chtít vypěstovat na zahradě nebo na balkoně, můžete se těšit na letní sklizeň – ale do výsevu byste se měli pustit už v zimě.