Rozříznete v lese hřib a on vám před očima zmodrá. Znejistíte. Je sběr hub tohoto druhu bezpečný? Spousta lidí takový úlovek raději zahodí. Přitom se v něm skrývá kulinářský poklad. Pojďme se podívat na zoubek fascinujícímu krasavci, kterým je hřib siný (Gyroporus cyanescens), a naučme se ho správně připravit.
V českých lesích můžete narazit na houbu, která k nám přišla ze Severní Ameriky. Invazní hřib štíhlotřenný se šíří hlavně pod borovicemi a mykologové sledují, jak ovlivní původní druhy. Poznáte ho snadno a zjistíte i to, zda je jedlý.
