Zeleninové odřezky obvykle skončí v koši, v lepší případě na kompostu. Nemusí to tak ale být. Některé z odřezků můžete znovu oživit a vypěstovat si z nich doma na okně čerstvou zeleninovou nať.
V době Vánoc je po vlašských ořeších velká poptávka. Hodí se při pečení, k dekoraci stolu i zdobení vánočního stromku. Mít zásobu ořechů je ale jedna věc a udržet je čerstvé několik měsíců druhá.
