0
/
00
Záhonu pro pěstování chřestu se říká šparglovna. Musí to být místo chráněné před větrem, výhřevné a plně osluněné
Čerstvý zelený chřest se nemusí loupat, stačí jen odlomit spodní dřevnatou část. Může se konzumovat i syrový, ale nejlepší je krátce blanšírovaný nebo povařený, ale ne více než 3 minuty
Bílý chřest má pevnou slupku, která se musí oloupat škrabkou, pouze špičky se neloupou. Asi 2 cm odspoda je nutné odříznout a vyhodit
Půda pro pěstování chřestu by měla být lehká a dobře propustná, vápenitá
Chřest můžete pěstovat i na vlastní zahradě
Pěstování chřestu jako zeleniny je v Čechách dokonce velmi tradiční, proto i dnes si můžete v období od poloviny dubna do konce června báječný chřest z domácí produkce vychutnat