0
/
00
Hořkost cuket nebo dýní způsobují cucurbitaciny – přírodní toxiny
Listy rebarbory obsahují vysoké množství kyseliny šťavelové
Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené červené fazole obsahují lektin fytohemaglutinin
Nezralé plody lilku obsahují více glykoalkaloidů
Nezralé zelené plody rajčat obsahují více tomatinu
Pokud hlízy brambor zezelenají nebo začnou klíčit, zvyšuje se v nich obsah jedovatého glykoalkaloidu solaninu
7 druhů zeleniny, které mohou být při špatné konzumaci jedovaté
