Tmavé odrůdy rajčat si v posledních letech získávají stále větší oblibu mezi českými zahrádkáři. Kromě netradičního vzhledu lákají také vyšším obsahem antioxidantů a výraznější chutí.
Černá rajčata potřebují pevnou oporu a dostatek prostoru pro proudění vzduchu mezi rostlinami. Správné podmínky pomáhají omezit vznik plísní a podporují bohatou úrodu.
Pěstování černých rajčat je ideální pro zahrádkáře, kteří chtějí vyzkoušet něco netradičního. Kromě neobvyklého vzhledu nabídnou také bohatou chuť a zajímavé aroma.
Tmavé plody vypadají skvěle v čerstvých salátech v kombinaci s bílým sýrem a zelenými bylinkami. Na talíři vytvářejí výrazný kontrast, který okamžitě upoutá pozornost.
Černá rajčata bývají odolnější vůči praskání i nepříznivému počasí než některé klasické odrůdy. Díky pevnější slupce lépe zvládají i vydatné letní deště.
Zralost černých rajčat se pozná nejen podle barvy, ale také podle lehce měkkého povrchu při doteku. Tvrdé plody ještě potřebují několik dní dozrát na rostlině.
Tmavé odrůdy rajčat mají často plnější a zemitější chuť než klasická červená rajčata. Některé plody připomínají lehce kouřové nebo ovocné tóny.
Pro výrazné zbarvení potřebují černá rajčata dostatek přímého slunce během celého dne. Bez kvalitního osvětlení zůstávají plody spíše hnědé než temně fialové.
Černá rajčata získávají svou typickou tmavou barvu díky vysokému obsahu antokyanů. Stejná přírodní barviva najdeme také v borůvkách nebo ostružinách.
Černá rajčata zaujmou netradiční tmavou barvou i výraznou chutí
