Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale) je běžná plevelná bylina, kterou skutečně najdete úplně všude a lidé ji také dokážou téměř beze zbytku využít
Pampelišky tvoří přízemní listovou růžici někdy i s větším počtem dlouhých, obvykle vykrajovaných, listů. Ze středu růžice pak vyrůstají duté květní stvoly, vysoké 3-40 cm, které nesou zářivě žluté květní úbory, složené z velkého množství, až 200, jazykových květů
Květy pampelišek vykvétají od dubna do srpna a po odkvětu se vyvíjejí plody, nažky, s bílým padáčkovitým chmýřím. Celé květenství se tak promění ve velmi dekorativní bílou kuličku, do které stačí jen lehce fouknout, aby se jednotlivé nažky začaly se svými padáčky rozlétávat po okolí
Pampeliška roste doslova na každém rohu, bývá součástí městských i venkovských trávníků, dokáže obsadit každý kousek půdy a často si vystačí i s prasklinou v asfaltovém povrchu chodníku nebo se spárou v dlažbě
Rozkvetlá květenství se využívají na pampeliškové víno i pampeliškový med, ale také sirup
Kořeny pampelišky se dříve sušily a mlely na mouku nebo se z nich připravovala náhražka kávy
Pampelišku pozná každé malé dítě a děvčata si z jejích květů ráda pletou věnečky na hlavu