V kuchyni se tato bylina používá do pomazánek, polévek nebo domácího pesta. Výborně chutná také v bylinkovém másle nebo nasekaná na čerstvém chlebu.
Listy se sklízí brzy na jaře, ještě před rozkvětem rostliny. Jakmile se objeví bílé květy, listy postupně ztrácejí svou jemnou chuť.
Pěstování ze semen je možné, ale vyžaduje hodně trpělivosti. Na první plnohodnotnou sklizeň si totiž často počkáte i několik let.
Během jara je důležité udržovat půdu stále mírně vlhkou. Pomoci může mulč z listí nebo kůry, který brání rychlému vysychání.
Půda by měla být bohatá na humus a dobře držet vlhkost. Přidání kompostu nebo lesní hrabanky pomůže vytvořit prostředí podobné přirozenému lesnímu stanovišti.
Ideální místo pro výsadbu je pod listnatými stromy nebo na severní straně zahrady. Na přímém slunci by se rostlina rychle vysušila a špatně rostla.
Rostlina přirozeně roste ve stinných a vlhkých lesích, kde vytváří husté zelené koberce. Právě takové podmínky je potřeba napodobit i na zahradě.
Pěstování medvědího česneku je stále populárnější, protože jde o jednu z prvních jarních bylin plných chuti i zdraví. Jeho výrazné aroma připomíná klasický česnek, ale listy jsou mnohem jemnější.
