Mladé sazenice kapusty se nejčastěji předpěstovávají v malých květináčích nebo sadbovačích. Díky tomu zesílí a po přesazení na záhon lépe zakoření.
Hlávková kapusta vytváří pevné kulaté hlávky obklopené velkými bublinatými listy. Patří mezi nejoblíbenější druhy kapusty pěstované na českých zahradách.
Růžičková kapusta tvoří malé hlávky vyrůstající podél vysokého stonku. Nejlépe chutná po prvních mrazech, kdy získává jemně nasládlou chuť.
Kadeřavá kapusta, známá také jako kadeřávek, má výrazně zvlněné listy a velmi vysokou odolnost vůči chladu. Na záhonu vydrží často až do zimy.
Vysévání kapusty začíná brzy na jaře do truhlíků nebo sadbovačů. Semena potřebují ke klíčení dostatek světla a mírné teplo.
Při výsadbě kapusty do volné půdy je důležité dodržet dostatečné rozestupy mezi rostlinami. Kapusta totiž během růstu vytvoří velké listy a potřebuje kolem sebe prostor.
Záhon pro kapustu by měl být hluboce prokypřený a bohatý na živiny. Ideální je půda s dostatkem humusu, která dobře zadržuje vláhu.
Zralá hlávka kapusty je pevná na dotek a má sytou barvu typickou pro danou odrůdu. Sklízí se ostrým nožem těsně nad zemí, aby se nepoškodily listy.
Pěstování kapusty není složité, pokud rostlinám dopřejete dostatek živin, vody a slunce. Za správnou péči se vám odvděčí pevnými hlávkami plnými vitamínů.
